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手撕包菜的吃法

手撕包菜

手撕包菜

1.包菜用手撕成小片,洗净沥水.干辣椒剪成半寸长,蒜头切片.

2.锅烧热,加油,小火,放蒜头慢慢爆香,等蒜头出香味,放入花椒粒和干辣椒.

3.等干辣椒颜色稍稍变深,有香味飘出,用铲子把花椒铲出扔掉(万一等下嚼到那个味道会让你终难忘).

4.倒入包菜,放陈醋,盐,稍稍翻炒.

5.放鸡精,出锅.

小诀窍

特别提醒:爆蒜头,花椒粒和干辣椒要小火,要不然很容易爆糊了

手撕包菜

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