担担面家常做法担担面怎么做相关文章推荐,川菜,担担面

担担面家常做法担担面怎么做的相关文章

担担面怎么做担担面家常做法

标签：川菜家常菜

1. 担担面佐料和肉丁 2. 青菜和鲜面条 3. 炒酱之前另起锅烧水，不浪费时间。锅里烧油，油热后倒入肉丁炒散， 4. 带肉色变白后，加入担担面佐料，翻炒均匀 5. 炒熟的担担面酱，酱炒好了另一边烧的水也开了，准备下面 6. 水烧开后，下入面条 7. 待面快熟时下入青菜，煮熟 ...[ 查看全文 ]

塔塔大人
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四川担担面的做法四川担担面制作方法

标签：川菜小吃面食

1.面条要专门做拉面或担担面的比较筋道的面条。 2.熬一锅鸡汤，放入花椒、加饭酒、葱姜，大火煮开后撇去浮沫转小火煮开。 3.将猪肉剁成肉馅，葱姜切沫，豆豉剁碎。 4.锅烧热，放油，油烧至六成热时下入肉馅炒酥香。 5.放入葱姜末、豆豉和芽菜，倒入少量加饭酒炒香。 6.炒酥后盛...[ 查看全文 ]

奶油花椰菜
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榨菜担担面 -- 乌江榨菜的做法步骤

1. 葱切花，姜、蒜、干红椒切小段，猪肉切小丁，备用 2. 锅内入油，爆香姜蒜，加入猪肉丁，加料酒、生抽炒熟 3. 加入榨菜，干红椒，翻炒均匀 4. 老抽、香油、醋、盐、鸡精、胡椒粉、葱花混合，调成酱汁 5. 锅内加水煮沸，放入青菜汆烫，盛出，沸水锅内继续放入面条，煮熟捞出（不要煮太软） 6. 面条入碗，淋上调好的酱汁，加适量炒好的肉丁&榨菜，放上青菜，撒上花生碎。欧颗辣...[ 查看全文 ]

Ehime
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最正宗家常四川担担面的做法

标签：川菜家常菜

1. 锅入油，小火慢慢将花生炒熟备用。 2. 将葱，姜，蒜，辣椒碎全部准备好，肉剁碎。 3. 炒熟的花生放入保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用， 4. 炒锅热油，放入姜末，蒜末炒香，倒入猪肉碎，加料酒，生抽炒入味。 5. 倒入芽菜，干红辣椒碎一同翻炒入味，（如果一次量多要保存可适量加些盐） 6....[ 查看全文 ]

MIDL_AltMan
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正宗四川担担面的简单烹饪方法劲道十足

标签：小吃面食

担担面是四川及其普遍且极具特色的一种民间小吃，突出了四川麻辣的风味，劲道十足、辣的过瘾。 1、把瘦肉剁成碎末，然后放在油锅里炒散。 2、加入1勺酱油，之后继续翻炒，直到肉末炒出油、变小且颜色变深的时候即可关火出锅。 3、在碗里放入适量盐、酱油、油辣椒、花椒粉、...[ 查看全文 ]

原来名字真的可以这么长
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香辣虾怎么做香辣虾家常做法

标签：家常菜香辣虾

1.海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用 2.锅中倒入油，能没过虾的为宜。约7成热时放入虾，炸透变红即可捞出 3.炸完虾，放入切好的土豆条，炸制金黄，表皮变硬取出控干 4.锅中倒入适量炸过虾的油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀 5.倒入炸过的虾和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣...[ 查看全文 ]

y桃之妍妍
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面包怎么做_面包家常做法

标签：烘焙蛋糕甜品

1. 将配料中除黄油以外的其它材料放进一个干净的盆里；（备注：放配料的时候盐不要接触到酵母；酵母可以事先用一个碗和水化开后再倒进揉面盆里，另外因为面粉的吸水度不同，建议先留10g水，不够可以再往盆里加，揉的过程中如果还不够软，可再加少许水） 2. 用一双筷子将盆里的材料转圈搅拌约两分钟；（备注：这个方法可以让手暂时不直接接触面粉，搅拌完之后会发现水份是否...[ 查看全文 ]

11期待27
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家常凉粉怎么做_凉粉怎么做

标签：小吃家常凉粉

1. 绿豆淀粉加入约100克水调匀至无粉颗粒状； 2. 锅里倒入剩余的400克清水烧开，转小火； 3. 缓缓倒入淀粉液，一边倒一边用勺子快速搅动； 4. 边煮边搅拌至锅里冒大泡关火； 5. 立刻倒入抹过油的耐热容器里使其冷却成型，如想缩短时间可放入冰箱冷藏室； 6. 成型后倒出，切成合适的形状； ...[ 查看全文 ]

姜帅比i
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牛轧糖怎么做牛轧糖家常做法技巧

标签：小吃牛轧糖

1. 棉花糖我一般选择落基山白棉花糖或者无印良品白棉花糖花生选择小的红皮花生奶粉我暂时只买到小包的中老年营养奶粉啦不加蔗糖 2. 花生去皮后稍微碾碎和奶粉一起备用棉花糖放到碗里用微波炉加热一分钟 3. 加热好的棉花糖就是这样这时候的动作就一定要快了因为棉花糖容易凝结变粘 4. 快速倒入花生和奶粉迅速搅拌融合如果没来得...[ 查看全文 ]

爱人windy
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肉末怎么做家常肉末做法步骤

标签：小吃

1. 肉切块，加料酒焯水5分钟去浮末去腥。加入葱、姜、蒜、生抽、料酒、适量水，中小火炖到用筷子很容易戳动为止。 2. 捞出过凉水，放入保鲜袋，用擀面杖敲碎。放入面包机，加适量蚝油、少许咖喱粉、五香粉，开启果酱程序。 3. 糖和盐在炒制的过程中边尝边加。图为一个果酱程序结束后的样子。 4. 结束后再一次开启果酱程序，结束，OK了。...[ 查看全文 ]

chedanme0001
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家常红烧鲳鱼的做法_家常红烧鲳鱼怎么做

标签：家常菜

1.鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀 2.加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻 3.大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎 4.将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用 5.炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油 6.锅留少许底油，爆香葱、姜、蒜片，下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖 ...[ 查看全文 ]

追梦人的烦恼88
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草莓果酱怎么做_草莓果酱家常做法

标签：家常菜草莓果酱

1.提前12个小时醃渍草莓:草莓清洗干净，切成大块(喜欢没有大粒果肉的切小一点也可以)，用厨房纸吸干水份，倒入柠檬汁拌匀，随后加入白砂糖淹没过草莓。冰箱里过夜。喜欢大粒草莓口感的请横向切草莓，虽然没有纵向看着好看，但煮果酱的时候这样的切法可以让草莓尽量保持原来形状而不软烂松散掉。 2.第二天取出草莓，加入柠檬皮屑，放入底部较平坦的锅里。这样是为了使水份快速蒸发。另外最...[ 查看全文 ]

591团高机连
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姜汁藕片怎么做姜汁藕片家常做法

标签：家常菜姜汁藕片

1.将藕洗净去皮，切片。 2.姜去皮，切成末，红椒切末。 3.碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用。 4.锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。 5.加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟。再装入盘内，然后浇上调好的汁即成。菜谱小贴士：吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等现...[ 查看全文 ]

给你一片天地
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花生酥家常做法_花生酥怎么做

标签：烘焙蛋糕

1. 黄油室温软化，加入糖用打蛋器打至颜色微微发白； 2. 分三次加入打散的蛋液，低速搅打； 3. 加入花生酱继续低速搅打均匀； 4. 加入过筛的低筋粉和泡打粉，用刮刀混合均匀至不见干粉； 5. 将面团分成15克一等份； 6. 用手搓圆放在垫有锡纸的烤盘上； 7. 烤箱预热170度，中层上...[ 查看全文 ]

军界首脑
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糯米糍家常做法糯米糍怎么做

标签：家常菜糯米糍

1.糯米粉和澄粉倒入容器中 2.再放入水，搅拌均匀 3.然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中（保鲜膜要能耐高温的那种）如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油 4.然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右 5.蒸好的糯米糍，从蒸笼中取出 6.然后倒入铺好椰蓉的案板上 7.分成五份 8.然后将每份都擀薄 ...[ 查看全文 ]

青春PK梦丶
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老婆饼家常做法老婆饼怎么做

标签：家常菜老婆饼

1.首先制作糯米馅。水、细砂糖、猪油一起倒入锅里 2.大火煮开至沸腾，然后转小火 3.立刻倒入全部的糯米粉，快速搅匀，使糯米粉和水完全混合，成为粘稠的馅状。关火 4.加入熟白芝麻，搅拌均匀 5.将炒好的馅平铺在盘子里，放入冰箱冷藏1个小时，冷藏到馅不粘手了就可以了 6.将冷藏后的馅平均分成16份备用 7.接着制作水油皮，...[ 查看全文 ]

87978590良民
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蟹壳黄怎么做蟹壳黄家常做法

标签：家常菜蟹壳黄

1.将材料A的中筋面粉过筛于玻璃碗中，加入材料A的其余材料混合拌匀成雪花状 2.将作法1揉成光滑且不粘手的面团，再分割成每个15克的重的小面团 3.将材料B的低筋面粉过筛于玻璃碗中，加入B中的剩余材料用压拌的方式压拌均匀，分割成每个重20克，即为油酥备用 4.将作法2的小面团压扁，包入作法3的油酥为小包酥 5.将材料C的冰肉洗净，沥干水分切碎，加入...[ 查看全文 ]

zhongrui44
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美味面包怎么做_面包家常做法技巧

标签：蛋糕面包

1. 将除了黄油和肉松以外的所有材料倒进面包桶内，揉成一个光滑的面团。 2. 加入切成块的黄油，然后继续揉面，让面团完全吸收黄油。揉到面团的扩展阶段以后，放在桶内发酵成原先的2倍大小。 3. 这是发好的样子 4. 将面团分割出一份160g。剩余的面团分成7份，每份大约70克，滚圆，松弛。 5. 然后将每一个小面包都包进...[ 查看全文 ]

狼大_081129
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西红柿鸡蛋怎么做_西红柿鸡蛋家常做法

标签：家常菜西红柿鸡蛋

1.准备食材：鸡蛋3个、西红柿3个。 2.将鸡蛋打入碗中，并朝着一个方向打散。 3.锅里热油到几乎冒烟的时候，倒入打好的鸡蛋。 4.鸡蛋入锅后要立即用铲子快速搅动，从而让所有鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。 5.葱切段，姜切丝备用。 6.锅内倒入适量的植物油，放入葱、姜煸炒出香味，在倒入切好的西红柿。 7.待番茄变软出...[ 查看全文 ]

五人为伍
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家常豆腐做法海鲜金砖豆腐怎么做

标签：家常菜

这就是做好的海鲜金砖豆腐。 1.准备好所需食材。 2.番茄、洋葱、香菇、草菇、青椒全部洗净切丁，鲜虾剥壳去虾线备用。 3.将北豆腐分成六块，均匀地裹满淀粉。 4.平底锅加热倒油，放入豆腐用小火煎制。 5.待豆腐烤至两面金黄盛入盘中。 6.另起锅倒入食用油，放葱和红辣椒炒香。 7.再放入洋葱、青...[ 查看全文 ]

无言歌ヽ
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