海鲜高汤怎么做

海鲜高汤怎么做的相关文章

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  鱼高汤怎么做

  标签：鱼

  鱼高汤 1、蔬菜切细，将鱼骨和蔬菜放入奶油中以小火炒煮。 2、然后倒入白葡萄酒略煮后，再加水煮至滚开后捞除浮渣，以慢火再煮1小时即可。 鱼高汤 1.热锅，以中火用奶油将洋葱、蒜、玉桂叶、鱼骨、红萝卜、西芹、蕃茄炒香。 2.在作法1的锅中加入白葡萄酒、水煮至滚沸后，以汤勺仔细捞除表层浮渣，转小火续煮约1小时即可。 日式柴鱼高汤底 1.昆布洗净；干香菇以冷水泡开备用。 2.取汤锅，倒...[ 查看全文 ]

  佳菲猫sunny

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  鸡高汤怎么做

  标签：鸡高汤 猪肉

  鸡高汤 1.将老母鸡过水川烫洗净后备用；金华火腿洗净、洋葱去皮、姜、葱洗净备用。 2.取一大汤锅，注入水后，放入作法1所有的材料，以大火煮开后再转小火继续熬煮3小时，中途捞除浮沫即可。 鸡高汤 1.鸡骨汆烫洗净，洋葱、西芹、红萝卜洗净切块备用。 2.取汤锅放入作法1的所有材料，倒入水。 3.开火，将作法2汤锅中的水煮滚后，改转微火续煮1小时，过滤后即是鸡高汤。 鸡高汤 1.取一汤锅，...[ 查看全文 ]

  小藤井树

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  西式牛骨高汤怎么做

  标签：猪肉

  西式牛骨高汤 1.先将材料A放入中华锅中汆烫，再洗净。 2.将作法1的材料及所有材料B放入锅中卤煮(若使用一般锅需4∼6小时以上)。 3.汤汁表面浮渣&香料渣捞弃，太多的浮油也要捞弃，沥除所有材料，留下来的汤头即为西式大骨高汤。 西式牛尾汤 1、牛尾浸泡半小时。 2、蔬菜都切块备用。 3、牛尾和葱姜放砂锅里，水开撇去沫。 4、炖到肉酥烂，调盐、胡椒粉，备用。 5、少许油炒软蔬菜，加适量牛尾...[ 查看全文 ]

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  中式牛骨高汤怎么做

  标签：猪肉

  中式牛骨高汤 1.取一汤锅，将材料1以滚水汆烫去血水后，洗净备用。 2.将作法1的汤锅洗净，放入作法1的材料及所有材料B材料以中火卤煮约4∼6小时。 3.将作法2锅中表面的浮渣捞起丢弃，过多的浮油也一併捞起。 4.以一般锅卤煮至汤汁收干时，可再加少许清水继续煮至满4小时以上，至高汤量达12公升时熄火。 5.将作法4锅里的材料材料过滤，留下来的高汤就是中式牛骨高汤。 快锅中式牛骨高汤 1.将牛骨...[ 查看全文 ]

  伤不起得小弎

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  高汤白菜怎么做最好吃

  标签：高汤白菜

  高汤白菜的做法 步骤1.大白菜从菜头1/4处切开.用切小心的把菜头切出花形，剩下的白菜切碎.高汤煮开，先放白菜梗花煮软。 步骤2.再放碎的白菜一同煮熟，放调味。.最后撒上枸杞，煮开。.捞出的时候，把花入正中，因TuLaoShi.com为煮软了，花梗会自然垂下，形成一朵漂亮的莲花。 [ 查看全文 ]

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  快锅中式牛骨高汤怎么做

  标签：猪肉

  快锅中式牛骨高汤 1.将牛骨头、牛杂筋肉以滚水汆烫去血水后，洗净备用。 2.将作法1的材料及材料B所有材料放入快锅卤煮至滚沸后，改以中火卤煮约30分钟至气笛声响时熄火。 3.将作法2锅里的材料过滤，并将表面的浮渣及过多的浮油捞起丢弃，留下来的汤头就是中式牛骨高汤。 牛骨汤 1、新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。 2、大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上三、五、...[ 查看全文 ]

  呆果果和果呆呆

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  高汤素丝面怎么做最好吃

  标签：高汤素丝面

  高汤素丝面的做法 步骤1. 材料准备好； 步骤2. 娃娃菜和小油菜洗净，每棵切成四瓣，小葱切碎； 步骤3. 鸡蛋放冷水锅中煮熟，剥壳切成两半备用； 步骤4. 取一大碗，放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐，搅拌均匀； 步...[ 查看全文 ]

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  猪骨高汤怎么做最好吃

  猪骨高汤的做法 步骤1、筒子骨洗图老师净、剁开，和姜丝下入冷水锅中焯水。待水开，煮出浮沫后，倒掉血水，用温热水将猪骨冲洗干净，洗去浮沫杂质。 步骤2、将猪骨、姜片放入炖锅中，加入足量水，煮开后转小火炖1个小时，再加入山药块(或者玉米段、萝卜均可)，继续炖30分钟左右。 步骤3...[ 查看全文 ]

  十字路口中的弟

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  日式柴鱼高汤底怎么做

  标签：鱼

  日式柴鱼高汤底 1.昆布洗净；干香菇以冷水泡开备用。 2.取汤锅，倒入清水后，放入作法1的昆布、香菇和小鱼干、姜、调味料，以大火煮滚后转小火煮1小时。 3.起锅前先熄火，再放入柴鱼片，并盖上锅盖闷泡30秒，再以滤网过滤即可。 虾米柴鱼高汤底 1、将虾米、葱、姜和昆布洗净后，加入柴鱼片和水焖煮约90分钟左右； 2、再过滤出汤底即可。 日式高汤 1.先把昆布表面附着的灰尘擦掉，将昆布加入...[ 查看全文 ]

  像冯巩怎么了

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  高汤白菜怎么做好吃

  标签：高汤白菜

  高汤白菜 1、取大白菜的叶子，切成大块，先放在开水里烫一下。 2、锅中油烧至七成热，加入一瓣八角炸一下，有香味出来即可。 3、倒入鸡汤，汤不要太多，没过白菜即可，放入姜片煮，直到大开，放入切好的白菜叶、火腿、皮蛋，加入适量的盐和味精，煮至菜叶软塌，起锅，将姜片拣出，倒入汤盆加青、红椒丝调色即可。 贴士 在冰箱里好像“没什么吃的”的时候，用废弃的鸡骨架、超市的火腿肠、现成的皮蛋...[ 查看全文 ]

  百炼称钢

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  海鲜烩饭怎么做

  标签：海鲜水产 海鲜

  海鲜烩饭 1.鲜虾去头，去尾及须，挑去虾肠，只取虾仁，冲洗干净后放入容器内，加入盐，料酒，胡椒粉腌渍备用。 2.墨鱼肉洗净后切小丁；净鱼肉洗净切丁；鸡腿去骨，切丁备用。 3.香菇洗净后切小丁；胡萝卜去皮洗净，切菱形片；葱姜蒜切末。 4.炒锅内倒入适量油，烧热后先爆香葱姜蒜，然后放入胡萝卜继续煸炒，再放入虾仁，墨鱼肉丁，鸡腿肉丁，香菇丁炒至所有材料变色，加入高汤，煮滚后下入鱼肉丁，加...[ 查看全文 ]

  卧龙之慈悲立世

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  海鲜汤怎么做

  标签：海鲜汤 海鲜水产 海鲜

  海鲜汤 微波炉作法： 1.蛤蜊加水500㏄与盐5g 浸泡约1小时，吐沙后捞出洗净；洋葱切碎；葱切段；蕃茄切丁备用。2.草虾仁加入腌料Ａ抓拌，再以水沖净、吸干水分后，用腌料Ｂ腌10分钟备用。 3.将洋葱碎、姜片、葱段、蕃茄丁及沙拉油放入容器内，覆盖耐热保鲜膜，用竹签戳几个小孔，以强微波加热2分钟取出。 4.捞除葱段、姜片，趁热加入虾仁、透抽片、鲷鱼片、鲍鱼片、蛤蜊及调味料Ａ拌匀，盖上盖子(微波...[ 查看全文 ]

  mawei56789

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  海鲜锅怎么做

  标签：海鲜锅

  海鲜锅 1、一锅水，放葱姜蒜、盐、鸡精、少油，福州鱼丸、豆腐。 2、开锅后加入蟹肉条、金针菇，最后放gala，开口后就好了。 3、最后再放香菜。大冷的天，喝一碗这海鲜汤，舒服呀~~ 椰汁咖哩海鲜锅 1.蕃茄划十字，放入滚沸水中汆烫后去皮切小块状；洋葱切块；透抽洗净去除内脏，切小圈状；虾仁背部划一刀（不切断）备用。 2.取『膳魔师达人原味汤锅』，加入奶油烧至温热后，放入蒜片及洋葱以小火...[ 查看全文 ]

  任大代表gg

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  海鲜羹怎么做

  标签：鱼

  海鲜羹 1.虾仁去泥肠，背部划开不切断，花枝切花刀，海参切菱形片状、干香菇泡水后切丝备用。 2.将虾仁、花枝、海参、蟹管肉放入滚水汆烫5秒后，快速捞出沥干水分备用。 3.取汤锅，倒入日式柴鱼高汤，放入笋丝、香菇丝、红萝卜丝以中火煮5分钟后，加入作法2的食材煮至滚沸，再放入盐、米酒、胡椒粉调味，然后以太白粉水芶芡后，打入蛋花，起锅前淋上乌醋，再加入少许香菜即可。 海鲜羹 1.水发刺参...[ 查看全文 ]

  叫我凯哥home

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  海鲜炒饭怎么做

  标签：海鲜炒饭

  海鲜炒饭 1.热一炒锅，先倒入适量油，转中火加热，打入蛋后将其用锅铲炒散。 2.作法1锅内依序加入洋葱丁、蟹肉丁、海参丁、虾仁、鱿鱼、香菇丁、三色豆一起拌炒约1分钟至香味溢出。 3.于作法2锅内放入白饭，转大火，以锅铲向下压的放式将白饭炒散均匀，约1分钟后放入盐、糖、黑胡椒粉等调味料，一起拌炒均匀即可盛盘。 海鲜炒饭 1.大米洗净后，泡入水中20分钟后沥干备用； 2.大虾洗净去肠，开水...[ 查看全文 ]

  坏蛋小爷

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  海鲜粥怎么做

  标签：海鲜粥

  海鲜粥 1. 将皮皮虾放入烧开的水中烫至变色就捞起 2. 去头尾和肠线、活虾去头去肠线香菜切寸断 3. 姜去皮切细丝（尽量要越细越好） 4. 香米洗净放入锅内，加入少许的姜丝 5. 加入8倍的水（可以在水中滴几滴油这样熬好的粥品口感更润滑）按煮粥90分钟 6. 待粥熬好这时候将处理好的海鲜加入粥内 7. 加入调料和剩下的姜丝（这过程要用勺子...[ 查看全文 ]

  菲菲妈1234

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  凉拌海鲜怎么做

  标签：海鲜水产 海鲜

  凉拌海鲜 1.将甲锥螺洗净，蒜切成蒜蓉. 2.锅中烧半锅水，见滚. 3.将甲锥螺倒入开水中，煮熟.倒出，漓干. 4.再过凉开水，冲洗.漓干. 5.放入蒜蓉，酱油，盐，醋，糖，拌匀即可. 小诀窍 不要轻易食用甲锥螺,实在要吃,就要洗净,我洗了10几遍的,还要煮熟.还一定加蒜蓉,醋.吃到嘴麻应立刻停止食用. 泰式凉拌海鲜 1.)花枝洗净，在表面切交叉纹后切片，用热水汆烫至熟捞起，沖冷水待凉捞起沥干水份...[ 查看全文 ]

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  肉骨高汤怎么做好吃

  海带肉骨汤 1. 食材：海带（已泡发清洗）、肉骨（已焯水） 2. 将已泡发清洗好的海带放在案板上切开 3. 将已焯水的肉骨和切好的海带下入高压锅中 4. 接着，加2汤勺料酒 5. 加入一些清水 6. 然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火 7. 焖至没气后开盖 8. 最后，加1.5勺盐 9. 加0.5勺味精 10. 调味翻匀，...[ 查看全文 ]

  妃唇宛若帝

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  鲜虾高汤怎么做好吃

  鲜虾高汤 1.箭虾、螃蟹洗净后沥干，放入烤箱内烤至上色表面略焦。 2.将作法1的箭虾、螃蟹放入果汁机中一起打成泥状。 3.将所作法2的泥放入锅中加入剩余材料及水熬煮至沸腾，转小火继续熬煮2个小时。 4.将作法3过滤取汤汁。 5.于作法4汤汁中加入米酒、盐及鸡粉调味即可。 鲜虾疙瘩汤 1. 鲜虾洗净去除虾线后把头单独留下，虾身剥皮后切成几段，放入料酒和盐腌渍一下 2. 少许油菜切成碎，香菇切成...[ 查看全文 ]

  不了解風情

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  海鲜炒芦笋怎么做

  标签：海鲜水产 海鲜

  海鲜炒芦笋 (1)蛤蜊买回来后，先泡在清水中吐沙，约需半天；芦笋洗净，切段备用；花枝洗净斜切花不切断，再垂直切约3×6公分的条状备用。 (2)锅子烧热，加入少许沙拉油，以中火先爆香蒜末。 (3)改大火，先将芦笋略炒10秒，再依序加入糖、盐、蛤蜊及花枝，倒入水后，加盖焖约10秒钟，待花枝熟透，蛤蜊壳全开，再淋上香油，翻炒两下，即可盛入盘中食用。 芦笋海鲜羹 1.)将芦笋洗净去除粗纤维部分后...[ 查看全文 ]

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