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蛋酥鱼块的吃法

蛋酥鱼块

蛋酥鱼块

1.先将大蒜拍碎剥去外皮,葱切小段,姜切片备用

2.再将高丽菜切成大块,放入砂锅中,倒入水盖锅加热烧煮至熟软备用

3.将鲑鱼下巴剁块后放入碗中,加入少许盐、半小匙酒和胡椒粉拌匀略腌备用

4.接着将蛋打散后加入少许酒,透过网筛淋入中高温的油锅中炸至金黄酥香成蛋酥后,捞出盛入砂锅中备用

5.取一平盘,放入等量的太白粉和面粉混合均匀备用

6.烧热一锅油,将腌好的鱼下巴均匀沾上双合粉,放入油锅中炸至香酥备用

7.我们在砂锅中再摆入葱白和姜片,盛入炸好的鱼下巴,再摆上葱青和蒜头,加入少许盐调味后再烧煮一下,起锅前摆上香菜即完...[ 查看全文 ]

2016-01-25 标签:

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