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如何识别安全猪肉和死猪肉

死猪肉是指病猪或非正常宰杀死的猪肉,这种猪肉一般不能食用。死猪肉从外观看一般都有出血或充血痕迹,颜色发暗,肥肉呈黄色或者红色,肌肉无光泽,用手指用力按压,凹部不能立即恢复。


此前,媒体曝光江西宜春市已查封两屠宰场,存在收购和贩卖病死猪。这些病死猪携带A类烈性传染病口蹄疫。目前这类病死猪销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等7省市,每年的销售额都达到两千多万元。对于消费者来说,应该如何挑选安全放心的食用猪肉呢?



“望闻问切”挑出安全猪肉


识别死猪肉的方法


死猪肉是指病猪或非正常宰杀死的猪肉,这种猪肉一般不能食用。死猪肉从外观看一般都有出血或充血痕迹...[ 查看全文 ]

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