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椰蓉吐司的家常做法

椰蓉吐司

椰蓉吐司

1.A部分 高筋面粉 细砂糖 即溶酵母 盐 奶粉 水B部分 无盐黄油C内陷 无盐奶油 糖粉 蛋黄 奶粉 椰子粉D装饰 蛋白 椰蓉

2.将材料A部分揉至成光滑的面团。

3.加入B部分的黄油揉出薄膜。

4.揉好的面团盖上保鲜膜进行首次发酵。

5.内陷将无盐奶油放在室温下软化,依次加入糖粉、蛋黄、奶粉、椰蓉分别搅拌均匀后,制成馅料待用。

6.发酵好的面团分割成2份,擀成与模具同样大小,铺上椰蓉馅料卷起。

7.表面刷上蛋白均匀的裹上椰子粉入模二次发酵至9分满。

8....[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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