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牛肉炖胡萝卜怎么做好吃

牛肉炖胡萝卜

牛肉炖胡萝卜

1、 胡萝卜切块,洋葱切块,牛肉切块后焯水洗净浮沫。

2、 锅内热油,六成热时,放入洋葱煸出香味。

3、 放入牛肉煸炒一分钟,倒入料酒、泰国甜辣酱。

4、 加开水没过肉,大火烧开后改小火焖90分钟。

5、 加入胡萝卜、橙皮儿,加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。

小诀窍

1、牛肉下锅前必须焯水,这样除腥去沫,炖出来的汤或肉很干净。

2、泰国甜辣酱很提味,而且并不辣,我前年出差在厦门沃尔玛买的,用李锦记的甜辣酱也很好,大型超市有售。[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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