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蚝油牛肉煲饭怎么做

蚝油牛肉煲饭

蚝油牛肉煲饭

1.鲜香菇洗净、切片;姜去皮、切片;牛肉放入碗中,加入腌料拌匀后腌半小时,再加入香菇与姜拌匀。

2.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。

3.将作法2泡好的米放入煲锅中,加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。

4.作法3砂锅续以大火煮至边缘冒出小水泡。

5.将作法4砂锅开盖续煮至水分收干后转小火。

6.沿作法5砂锅边缘淋上油。

7.将作法6砂锅开盖,迅速舖上作法1腌拌好的牛肉。

8.将作法7砂锅加盖小火续煮3分钟,开盖淋上酱油再加盖煮2分钟,熄火后焖...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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