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怎样做粉蒸牛肉才好吃

粉蒸牛肉

粉蒸牛肉

1.将牛肉垂直于纹路片成片,干辣椒剪成小节。

2.牛肉中加入姜丝,生抽酱油,料酒,生粉,(味精或糖少许),干辣椒和花椒,拌匀后腌15-20分钟。

3.腌好后,加入米粉和香油拌匀(牛肉较瘦,需要外加的油),均匀铺好在铺有纱布的蒸笼中。

4.盖上蒸笼盖,放在蒸锅里大火蒸约15分钟就好了。

5.出锅时,撒上切好的香菜碎即可。

粉蒸牛肉

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2016-01-23 标签:

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