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山寨干锅排骨怎么做好吃

山寨干锅排骨

山寨干锅排骨

1、排骨750克洗净沥干,剁成小节,然后用1.5汤匙酱油、2汤匙料酒、糖少许、姜末2茶匙、蒜末1茶匙、葱末(1根的量)拌匀腌2小时。

2、藕切片,辣椒切节,洋葱切瓣,竹笋滚刀,另外再切3-4根葱成耳朵状,姜3-4片,蒜4-5瓣切片。

3、炒锅烧热,加入2汤匙油,将腌好的排骨放入翻炒断生。

4、加入姜片、蒜片、一半的葱、1-2汤匙的郫县豆瓣、八角2个、干辣椒和花椒(自己决定多少)、小茴香1茶匙一起翻炒均匀。

5、加入适量的料酒和热水,盖上锅盖用中火烧10分钟至排骨变软。

6、锅...[ 查看全文 ]

2016-01-22 标签:

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