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红糟猪肉香肠怎样做最好吃

红糟猪肉香肠

红糟猪肉香肠

1.黑猪肉洗净擦干水份,切大丁,并和绞肉放在ㄧ起。

2.将蒜头拍打并切成蒜末备用。

3.将作法1的黑猪肉末放入大小适中的容器,加入作法2的蒜末及所有调味料一起搅拌均匀。

4.作法3调好的馅料搅拌至成黏稠后盖上盖子放入冰箱冷藏约30分钟让其保持材料新鲜并腌渍至入味,成内馅备用。

5.将肠衣浸泡冷水30分钟,让肠衣变软并去除内含的盐分备用。

6.取出作法5的肠衣,并用手由上往下沥干,再放上纸巾将多余的水份吸干。

7.取作法6的肠衣开口套在漏斗上,并用筷子将作法4的内馅...[ 查看全文 ]

2016-01-22 标签:

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