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肥西老母鸡汤怎样做最好吃

肥西老母鸡汤

1.

准备一只肥西老母鸡,用盐将鸡皮全部抹一遍,注意不要抹到鸡肉上;不要冲洗然后放入冰箱冷藏一个小时后再取出洗净,这样炖出来的肥西老母鸡会皮质柔嫩

肥西老母鸡汤的做法图解

2.

洗干净的肥西老母鸡在烧开的水中焯一下;去血水后将火关掉,在水中泡几分钟再捞出来用水冲洗干净

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2016-01-22 标签:

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