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清香酸甜的梅子酱
1.
用淡盐水把梅子洗净,再把洗好的梅子放桶里
2.
放一斤盐在桶里
3.
加入埯过梅子的冷水,大火里烧开后,煮3-5分钟
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2016-01-19
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香煎梅花肉正宗做法/图解/步骤: 1. 梅花肉一块(400-500克,可多可少,也可以分次用)白糖,生抽,大蒜,橄榄油 2. 第一步:腌肉 1,梅花肉切成薄片,一片片切下来的时候可以明显看到形似梅花的纹路,其他肉片是没有的哦,这就是梅花肉的肉片独有的 2,把肉片排入深盘中,一片片叠好 3,大蒜切成碎粒即可 4,肉片上放入切好的大蒜碎 5,调入1勺左右的白糖,图片上白点点的是白糖不是盐哈 6,最...
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盐煎梅花肉正宗做法/步骤: 将买来的梅花肉用5%的盐水浸泡5~6个小时,冲洗干净后放入冰箱冷冻1~2小时(未完全冻硬状);这样便于切成厚薄均匀的片状; 将梅花肉片表面的水份擦干,平底锅加热后不用放油,直接放入肉片,中火煎至两面轻微焦黄便可,装盘后撒上黑胡椒颗粒佐食。 小贴士 太好吃了!真的非常好吃!用盐水处理过的梅花肉鲜嫩多...
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