喝什么能给身体“补水”
先看看白开水、纯净水和矿泉水。它们的确可以让水分迅速进入人体，但是却会降低血液中的电解质浓度，降低渗透压，结果是水分快速变成汗和尿排出体外，同时带走多种营养成分。显然，如果仅用白水作为饮料，在出汗很多的时候，其它营养成分就容易发生缺乏，而且不能帮助保持体内水分。
再看看街上的各种甜味饮料。这些饮料几乎都含有糖，其中低糖者含糖3~6%，一般甜味者含糖10%左右。其中很多品种加入了维生素c。不过，它们几乎不含有b族维生素，而糖在体内的代谢需要消耗b族维生素。所以，大量喝甜饮料，甚至会加剧维生素b族缺乏的问题。这类饮料中的矿物质含量也不足，大量出汗时，钾和钙都容易发生缺乏。
那么，各种运动饮料又怎么样呢？
它们加入了不少的钠和钾，有的还加入了镁和钙，甚至烟酸和维生素c。然而，它们都不含有维生素b1和b2。为什么呢？因为这两种维生素的味道和颜色不佳。所以，它们仍不能解决夏季出汗损失b族维生素的问题。同时，运动饮料需要维持合理的渗透压和钠离子浓度，才能高效补充水分。然而目前的运动饮料标签上，各种矿物质的含量变动范围极大，并没有承诺稳定的渗透压水平，其补水补盐效果如何，很难令人放心。
果汁中富含钾和糖分，但糖分过高，而钠含...[ 查看全文 ]
