补药固然具有补益、滋养的功效,不少动物如鸟、鸡、鸭、猪肉等也不同程度具有补气血、养五脏、填精养阴等作用,且动物肉类为“血肉有情之品”,对人体更具“亲和力”,机体更易于接受、吸收,因此,补药与动物肉类同时炖服,能使功力相济,食借药力,药助食威,相辅相成,效果更佳。说明潮汕民间这种做法是很有道理的。
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