秋冬怎么喝豆浆 滋阴润肺得长寿
豆浆因其热量较低、营养丰富，成为最受办公室人群喜爱的饮品之一。但很多人对如何喝豆浆都有这样那样的疑问：“豆浆的营养价值怎么样？”、“能空腹喝豆浆吗？”、“男人能不能喝豆浆？ ”、“豆浆与鸡蛋相克吗？ ”
北京营养师俱乐部理事长、国家高级营养师培训师王旭峰在微博访谈时，对各种针对豆浆的疑问进行了解答。
豆浆尤其适合办公室人群
“豆浆中含有的维生素B，是最好的减压剂，当身体处于压力状态时，比一般情况下所需的维生素B群要多出很多。因此每天喝杯豆浆有助于缓解压力。 ”王旭峰介绍，大豆中的大豆异黄酮等活性成分还有利于预防骨质疏松，对中年人出现的钙流失问题能进行一定缓解。
因为大豆异黄酮被认为是 “植物雌激素”，因此男人不能喝豆浆吗？王旭峰解释，虽然大豆异黄酮具有弱雌激素的活性，但是该活性只有雌激素的千分之一，对于雄激素含量甚高的男性，一杯豆浆中的植物激素不可能逆转激素平衡。
对于“三高”人群来说，豆浆更是非常适合的饮品。 “原味豆浆具有低热、低糖、低脂肪、零胆固醇的‘三低一零’特点，同时含有不饱...[ 查看全文 ]
