阙光伦：红酒价值沉淀自酒的生命
葡萄酒的稀缺性决定了它们不是普通商品。葡萄酒有它的生命。所以生命的长度和厚度，也是影响葡萄酒投资的重要的环节。
文：冯庆汇
春日暖阳的午后，悬挂着大幅刘海粟画作的葡园办公室里，第一次见到传说中的“红酒阙”。上海红酒圈中，大概没有人不知道阙光伦。
缘于最初对葡萄酒的挚爱，阙光伦12年前开始经营夏朵酒业，3年前又打造了葡园。只是，与其说他是酒商，不如说是爱酒之人。就像他说的，每一瓶葡萄酒都有你想象不出的味道，葡萄酒的美，婉转含蓄，天赋自然。也正是这种源于大自然的艺术品，赋予了葡萄酒作为一种资产的底气。
Parker的风向标
“葡萄酒不是普通商品，不可能无限制的生产，它的稀缺性决定了它们不是普通商品。”阙光伦娓娓道来。
法国有所谓的AOC原产地认证制度，这一制度决定了每个酒庄的最大产量都是既定的。比如拉菲，大约年产28万瓶左右，其中有一部分会被全球各类消费者喝掉，所以同一年份的拉菲，未来一定是越来越少的。这是高级葡萄酒作为投资品的前提条件。
葡萄酒界，Robert Parker的评分，是一只巨大的风向标。自其问世以来成为影响葡萄酒价格的重要因素。[ 查看全文 ]
