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黑头鱼的做法

1 黑头鱼去鳞,内脏洗净。

2 在鱼身两面打上一字刀。

3 把鱼放入盘中加上少许姜片,葱段,料酒放入蒸锅中。

4 旺火蒸10分钟。

5 蒸好的鱼取出倒出盘中的汤汁,撒上葱姜丝。

6 浇上一勺热油。

7 再淋上蒸鱼豉油即可。

油淋黑头鱼1. 黑头鱼去鳞、内脏洗净。

2. 在鱼身两面各划上几刀。

3. 在盘子上垫上些葱段。

4. 把鱼放在上面再撒上些葱姜丝,倒上料酒。

5. 放入蒸锅中。

6. 旺火蒸12分钟。

7. 取出倒掉盘中的汤汁,撒上下葱姜丝。

8. 浇上一勺热油。

9. 再浇上美极鲜。

10. 一道美味的油淋黑头鱼就做好了。

红烧黑头鱼1、黑头鱼洗净、蒜、姜、葱切片、段,备用。

2、锅内放油,放入黑头鱼将两面稍微煎一下,加料酒、葱姜蒜、酱油、糖,慢火稍微炖一下,然后加少许水,以末过鱼为准,中火炖制,待鱼汤收到刚刚好的时候,就可以起锅了

  位居“最丑”榜首的水滴鱼身体呈凝胶状,可长到30厘米左右,生活在...[ 查看全文 ]

2015-12-31

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