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如何为宝宝制订膳食计划

如何为宝宝制订膳食计划

为宝宝制订膳食计划

婴幼儿的膳食计划,是指每天应选择哪些食物,每种食物摄取多少,才能满足婴幼儿每天对营养素的需要。根据婴幼儿的年龄、营养需求、咀嚼和消化能力的不同,一般将0~6岁婴幼儿膳食计划分成3组,即0~12个月、1~3岁、4~6岁。

在选择食物时,可将每日必须供给婴幼儿的食物种类分成4种。

1.以供给蛋白质为主的食物,对婴幼儿生长发育十分重要,年龄越小,需要的优质蛋白质比例越大。含优质蛋白质的食物主要有牛奶、蛋类、瘦肉类、肝脏、血、大豆与大豆制品等食品。可根据经济条件选用。

2.以供应维生素C(抗坏血酸)、胡萝卜素和矿物质为主的蔬菜和水果。其中,橙绿色蔬菜包括胡萝卜、柿子椒、油菜、芹菜、菠菜、青口小白菜等,它们含胡萝卜素很高,是幼儿膳食中维生素A的主要来源。而其他蔬菜,如白菜、萝卜、菜花、卷心菜等,它们含有一定量的维生素C、矿物质。那么一般水果的营养成分与浅色蔬菜近似。但某些水果如枣类、山楂、柑、桔、柚子等,含维生素C极其丰富。水果的色、香、味能刺激婴幼儿的食欲。在条件许可的情况下,幼儿膳食中应安排水果;否则,可用蔬菜代替。

3.以供给热能...[ 查看全文 ]

2015-12-14 标签:

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