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怎样防治宝宝贫血

防治宝宝贫血的几款营养菜肴

大枣葡萄干土豆泥

拌茄泥

【主料】

茄子适量。

【辅料】

芝麻酱、食用油、葱姜、蒜、精盐、味精各少许。

【制作方法】

①将茄子洗净擦干(留下蒂把),放在-箱中-。如无-箱放在温火上慢慢烘-也可。-到外皮焦黄,里面熟软时,取出,用刀切开,取出茄肉放入碗中(茄子不-,蒸熟也可)。②蒜捣成蒜泥、芝麻酱加适量精盐用水调好、调好后加味精拌匀。③锅中放油,油热后将葱花、姜末放入锅中,倒入茄泥翻炒,待茄泥出味就可离火,出锅。吃时拌芝麻酱、蒜泥。

【特点】

此菜清淡爽口,软烂适宜,味道鲜美,凉热可食,适合儿童食用,能增加儿童铁质的摄入,是贫血儿童的首选菜之一。

清蒸肝泥

【主料】

猪肝或鸡肝125克,鸡蛋半个。

【辅料】

香油、精盐、葱花各适量,清水50克。

【制作方法】

①将肝去掉筋膜,切成小片,和葱花一起下锅炒熟,盛出剁成细末。②将肝末放入碗内,加入鸡蛋液、清水、精盐、香油搅匀,上屉用旺火蒸...[ 查看全文 ]

2015-12-14

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