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冰糖花生猪脚怎样做最好吃

冰糖花生猪脚正宗做法/步骤:

冰糖花生猪脚

1. 猪脚用镊子拔去皮上的毛, 刮去死皮洗净, 入沸水锅中焯烫出血沫捞出洗净

2. 花生浸泡在清水里约20分钟捞出沥干水份

3. 姜切片, 香葱切碎

4. 砂锅烧热转小火, 放入冰糖(量按自己能接受的甜度控制), 待冰糖化开, 放入猪脚, 姜翻炒, 倒料酒, 少量醋,老抽翻炒上色, 加水没过猪脚, 上盖小火煮90分钟左右, 放入花生, 盐继续焖煮40分钟左右关火,放入枸杞子, 上盖焖10分钟左右, 撒上香葱即可

小贴士: 想做出正宗的冰糖花生猪脚,就看看吧[ 查看全文 ]

2015-12-09

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