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怎么做清炒蔊菜

清炒蔊菜正宗做法/步骤:

清炒蔊菜

1. 将蔊菜去根,淘洗两遍。加淡盐水浸泡

2. 蒜、姜,备用

3. 开火,热锅倒油,油要略多点

4. 中火,倒入蔊菜,同时加上蒜、姜(可不加)。中大火翻炒,加盖一分钟

5. 关火,装盘前撒点味精,提味

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养生功效:1.祛痰止咳:用于咳嗽痰喘,肺寒、肺热均可使用。近年从本品中提取之蔊菜素,用治气管炎有一定疗效。2.清热解毒:用治咽喉肿痛,疮痈肿痛。3.利湿退黄:用治湿热黄疸。

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2015-12-09 标签:

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