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台湾麻薯的做法步骤

台湾麻薯正宗做法/图解/步骤:

台湾麻薯的做法图解1

1. 水磨糯米粉,就是做宁波汤圆的水磨粉,这个口感细腻,250克水磨糯米粉与100克澄面混匀后,倒入450ml左右的温水(50度左右),再加两茶匙的油,搅拌均匀。

台湾麻薯的做法图解2

2. 最后揉搅成稠稠的面糊糊,盘子铺上一层保鲜膜,将面糊糊倒在盘子里。

台湾麻薯的做法图解3

3. 隔水大火蒸20分钟。

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2015-12-09

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