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美式玉米面包教程详细

美式玉米面包正宗做法/步骤:

美式玉米面包Corn Bread(改良版)

1. 准备工作:所有原料称重。黄油加热至液态。鸡蛋打散。将速冻玉米粒解冻,和buttermilk/酸奶一起倒入料理机或豆浆机打成稀糊状(不需要很久,我只打了半分钟,留一些玉米颗粒更好吃)。烤箱200℃预热。

2. 将面粉、细玉米面、泡打粉、小苏打、盐拌匀,喜欢细腻口感的可在粉类混合后过筛一次。

3. 将蜂蜜和液态黄油搅匀,加入红糖搅拌至融化,再加入蛋液拌匀,最后与玉米奶糊混合。

4. 在粉类原料中间刨个小坑,将液体混合...[ 查看全文 ]

2015-12-09 标签:

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