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怎么做糯米糍

糯米糍(15个)正宗做法/步骤:

糯米糍(15个)

1. 黄油室温融化倒入盆,在盆中倒入糯米粉、淀粉、黄油、糖、牛奶搅拌均匀无颗粒。

2. 放入蒸锅煮30分钟(煮20分钟时翻抄面团,因为里面可能没熟),直到全熟为止。可以破坏形状,就像翻面团一样一定要保证熟

3. 手沾糯米粉防黏,用擀面杖将一小个面团象汤圆一样擀开,将馅料裹在其中,再收拢口,在表面沾些水,在椰蓉里滚圆粘均匀。

4. 放入冰箱冷藏几分钟后就可以吃了。(不用担心,适量生粉冷藏后食用完全是ok的,况且手不粘粉直接裹肯定会黏死了)

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2015-12-09 标签:

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