1. 买回来的大闸蟹,用刷子把外壳刷干净。
2. 蒸锅里放水,丢入紫苏叶(小胖的紫苏叶买来被误丢到冷冻了,冻黑了,但是味道不影响,就用来蒸大闸蟹了,不浪费的屌丝风格尽显。。。)烧开。
3. 放入大闸蟹,最好翻过来,肚皮朝上,据说这样油不会流出来。水开后,大火蒸15-20分钟即可。
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