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怎么做干煸牛蛙好吃

干煸牛蛙正宗做法/图解/步骤:

干煸牛蛙

1. 步骤1: 牛蛙去皮、内脏后,冲洗干净控水,切成小丁,如图。

2. 步骤2: 锅烧热后,放入植物油,烧热(热锅热油不粘肉),如图。

3. 步骤3: 将牛蛙中水分炒干,加入青花椒、姜末、蒜末,炒至姜蒜发出香味,再加入自制老干妈豆豉、干辣椒段,炒至辣椒味出来,关火,加入糖、味精、盐,翻炒均匀即可。(此步骤的关键点:不停翻锅,牛蛙太易粘锅了)...[ 查看全文 ]

2015-12-08 标签:

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