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秦镇米皮的正宗做法

秦镇米皮正宗做法/步骤:

秦镇米皮

米皮切筷子条;豆芽,芹菜汆水后晾凉;芹菜切段

用豆芽,芹菜段垫底,调入盐,醋汁,蒜汁,味精水

将大部分米皮盖在垫菜上,成型

用少许米皮,入辣椒油中沾够红油。摆在凉皮上面即可

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2015-12-08

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