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糖渍菠萝磅蛋糕的做法步骤

糖渍菠萝磅蛋糕正宗做法/步骤:

糖渍菠萝磅蛋糕

把菠萝肉切成小丁 加白砂糖和盐 放入小锅最小火加热 搅动以免糊锅 慢慢菠萝汁会析出 大概7 8分钟 菠萝肉透明变小即可 放凉透备用

黄油提前软化加少许盐和白糖打发 然后将全蛋液 分多次加入逐步乳化 直至完全融合

低粉和泡打粉混合过筛 加一半的量到打发的黄油 轻轻搅拌均匀 然后将菠萝汁倒入 留下菠萝肉 然后再次搅拌均匀 倒入剩下的低粉 搅拌彻底 最后加入菠萝肉 轻轻混合

烤箱提前预热170度-175度 模具包上烘焙纸 或者黄油高粉压模 蛋糕入模 烤35分钟 要根据模具的大小控制时间 不要烤...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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