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木耳毛豆炒鸡蛋的正宗做法

木耳毛豆炒鸡蛋正宗做法/步骤:

木耳毛豆炒鸡蛋

先将毛豆洗净,放入沸水中煮熟后捞出沥干

将泡发的黑木耳择洗干净后撕成小朵,鸡蛋打散成蛋液,红椒切成小片,姜切丝,葱切花

热锅放油,倒入鸡蛋液,快速将其划炒成小块状

放入煮好的毛豆,木耳、红椒、姜丝,翻炒两分钟左右

加入适量的盐,放入葱花和少许的生抽炒匀,最后倒入少许湿生粉勾薄芡即可

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2015-12-08

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