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六寸海绵蛋糕的简单做法

绵软不输戚风的海绵蛋糕六寸正宗做法/图解/步骤:

绵软不输戚风的海绵蛋糕六寸

牛奶玉米油香草精混合备用。

低粉过筛备用。

蛋白加柠檬汁,分三次加入砂糖打发至硬性发泡,方法与制作戚风无异。

加入蛋黄继续高速搅打,直到提起打蛋器后,蛋液流动极为缓慢,或者不流动。

过筛后的低粉再次筛入蛋液,抽底拌匀。

最后加入所有液体拌匀,多震几次,震出气泡,170度左右中下层40分钟。

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