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怎样做红枣蒸山药泥最好吃

红枣蒸山药泥正宗做法/步骤:

红枣蒸山药泥

1.用擦丝器最细的那一面,把生山药擦成泥状(如果有日式磨碗更佳) 2.将生山药泥和少许糖拌匀,再加两颗红枣一起放到容器中,上锅蒸20分钟即可

小贴士

建议最好用日式的陶瓷磨碗来磨山药泥,这样山药泥能保持洁白漂亮的颜色,如果用金属的擦丝器就很容易变的黑乎乎的。另外跟山药的品质也有关系,普通的山药就更容易氧化,细的铁棍山药就没那么容易氧化~如果不在意卖相的话就无所谓,氧化不影响口感这道甜品的很补肾气~山药是个好东西,含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素(如维生素B1、维生素B2、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素)等营养物质,还含有多量纤维素以及胆碱、粘液质等成分。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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