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怎样做手揉面包(猴子树包)最好吃

手揉面包(猴子树包)正宗做法/图解/步骤:

手揉面包(猴子树包)

1. 50克黄油和50克糖加热至融化,放一旁待用,可一个热水放置,温度低会凝结住。把面粉,糖,酵母,牛奶放一起搅拌成面团,用手揉制光滑

2. 拿到案板上,用尽全身力气按压搓面,按、压、搓,放入一点油,三个动作是连贯的,然后几分钟后,同手拿着面在案板上摔,放入一点油几分钟后再按、压、搓,几分钟后再摔面,如此反复多次,直至出筋膜,形成手套膜,

3. 将面团放置温暖地方发至两倍大,切成小剂子,大概40个,然后小剂子里包入蓝莓,沾黄油,再沾上花生碎,放入模具中,把剩下的黄油和花生碎全部倒入

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2015-12-08

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