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怎样做无烤箱的芒果慕斯蛋糕最好吃

无烤箱的芒果慕斯蛋糕正宗做法/步骤:

无烤箱的芒果慕斯蛋糕

1. 曲奇装在保鲜袋里碾成粉,黄油放微波炉软化,然后把两者混合倒入模具中压实,放冷冻室成型。丁吉利片放在水中软化。

2. 芒果切开十字刀,用玻璃杯将肉取出,分两份,一份做果肉,一份加牛奶和糖打芒果汁,打出来的汁也分两份,一份过滤做镜面,一份加入2/3沥干水份软化的丁吉利隔水化开搅拌均匀放凉,再加入打成奶昔状的淡奶油上下搅拌均匀,把一半倒入模具,铺上切小块的蛋糕和芒果粒,继续倒入另一半,震掉气泡,放入冷冻室1个多小时。剩下的软丁吉利放入过滤的牛奶芒果汁中,隔水软化晾凉,倒入已经定型的慕斯上,再放回冷冻室,凝固后放冷藏室,脱模前用吹风机吹一下即可。

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2015-12-08

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