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千层糕

千层糕是因为其糕点外形是由一层层叠加起来而得名。它以精粉,面肥、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒等为原料制成,是北京地区的汉族风味糕类小吃之一。千层糕制作精细,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口,宜热食。

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