西兰花是非常难清洗的一种蔬菜，有时候你以为洗干净了，可能菜花里面还有一些脏东西。今天图老师想来讲一讲西兰花怎么洗 三种洗得更干净的方法
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1、盐水浸泡
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/xilanhua/）盐水可以减少蔬菜表面的细菌，有效消除蔬菜表面的农药残留，也可以将虫子泡出来。而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。
打盆干净的水放入切好的西兰花，水面超过西兰花，加2、3勺盐侵泡，浸泡15-20分钟，能将埋伏在花蕾里的小虫泡出来，再把西兰花捞出即可。
2、果蔬清洗液
将西兰花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡时间不用过长，一般5分钟就足够了，然后再用清水冲洗至少两遍。因为用专用果蔬清洗液清洗后的水果往往会有一定的洗液残留，这对身体是没有好处的，因此多冲洗两遍，可以使我们更放心地食用水果。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/xilanhua/）3、淘米水
试试用淘米水泡洗几分钟，去除表面的残留的农药。因为淘米水呈碱性，能起到减轻蔬菜中有害物质的目的，但对于淘米水的选择，刚刚淘过米的水，碱性并不十分明显，发酵后洗菜效果会更好。
西兰花又称花椰菜，它含有的水分非常高，而且热量很低，就算吃得再多也不会害怕长胖。花椰菜中含有大量的维生素C、维生素A、蛋白质、胡萝卜素和微量元素，不仅可以增强人体的免疫力，还能够抗癌、抑制肿瘤的生长，效果特别棒。
西兰花中含有的营养元素可以补充人体所需要的力量，而它含有的膳食纤维可以有效的清理依附在肠道里的油脂，轻松的为我们清理肠道促进肠胃的消化，排出身体里多余的垃圾和杂质，起到瘦身减肥的作用。
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且非常全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花花球含有3.5克蛋白质- 4.5克，花椰菜3倍，西红柿4倍。西兰花中的矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量非常丰富，比同属于十字花科的花高出许多。西兰花可能最显著的抗癌效果。
西兰花不能和牛肝一起吃。牛肝对于很多人来说也是十分美味的一种食物。但是由于牛肝里面含有铜，这种矿物质如果碰到西兰花的话，会将里面的维生素C氧化掉。这样的话，就会失去食物里面的营养成分。想补维生素的人就无法实现自己的愿望了。
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