一种香水不止有一个味道，在香水中我们都说前调后调，那么究竟在香水中我们对于味道是怎样选择的呢？下面图老师就跟大家详细了解一下。
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由于香水本身的特性，当抹上香水瞬间的香味、随着时间的消逝。香味渐渐地与肌肤融合、然后变为即将消失的余香。香味会随着时间的消逝、一点一点地产生变化，这就是香味的变化。
可分成以下三个阶段：香水接触到肌肤之后，最先闻到的味道称为前味(TopNote)。这个香味肩负了让大家认识这种香水的重要使命，大多数是挥发性高的柑橘香混合了酒精的味道，持续时间约10分钟左右。选购香水时若只是以前味来判断自己的好恶，后悔的机率很大，请特别注意。
前味消失之后，中味会渐渐的表现出来。持续时间大约30分钟至两个小时。这个阶段的香味最能表现这种香水的特色，也就是调香师所想展现给大家的香气，此时选择适合自己的香水最为恰当。
与肌肤融合之后的香味混合了体香、就成了抹上此种香水的人特有的味道、这种香味称为后味，也就是所谓的余香、持续时间约2个小时至半天左右。
其实多数香水的前、中、尾调并没有明显的界限，之间都是有重叠的部分的，对于前、中、尾调差别较大的香水是这样，对于前、中、尾调变化不大的香水同样是这样。至于选择香水，其实我们如果是办公室上班，最好还是用淡香精或者淡香水，但是淡香水的持久度比较低，需要不时的补香。
先来举个例子，譬如檀香木，它是一种非常持久的香味，起初闻时并不觉得香味有什么特殊，但时问经过愈久愈能散发馥郁的香气。而柠檬等柑橘系的香味恰恰相反，刚开始呼地散发清爽诱人的芳香，之后反倒没有那么强烈，很快就消失了。
至于花类的香味则多属於中间。所以，所谓前味，就是在香水擦后10分钟左右散发的香气;中味是在擦后30～40分钟才能显现，后味则需30分钟至—小时的时间才能闻到香气。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/xs/）主要香料散发香气的时间先后顺序前味：柠檬、橙橘、佛手柑等柠檬醛系列;董衣草、伊兰树、柳橙花等花草系列。
中味：茉莉、玫瑰、铃兰、紫丁香…等花卉系列;松香、肉桂等香料系。
后味：檀香木(白檀)、橡木等木--苔类的香水;凤仙花系的树脂香水;麝香、琥珀等动物性香水。
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