哪些食物放冰箱更容易坏 速冻食品冰箱保存误区

2018-05-18 15:33 9 1 收藏

冰箱里面也是有很多的危害的,像有的食物就不能长时间的放在冰箱里面了,还有在冰箱冷冻的时候,都是有很多的误区的,那么,一起去看看吧!

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哪些食物放冰箱更容易坏

香蕉:在12℃以下的环境贮存,会发黑腐烂。

鲜荔枝:在O℃以下的环境中放上一天,表皮就会变黑,果肉就会变味。

黄瓜:在0℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。

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西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑。

面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链部分已经老化,在低温时老化较快,面包放冰箱中,变硬的程度更快。

青椒:青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而青椒为7。c至8℃,故不宜久存。

火腿:若在冰箱中贮存,其中的水分极易结冰,从而促进了火腿内脂肪的氧化作用,火腿质量就会明显下降,保质期大大缩短。

巧克力:夏天室内温度一般在25℃左右,这时如果把巧克从冰箱中取出,巧克力表面就会立即结霜,时间一长,巧克力就会因发潮而霉变或生虫。

叶子菜:最好不要放冰箱里,否则会烂得很快。新鲜买了就新鲜着吃,一次别买太多。

哪些食物放冰箱更容易坏 速冻食品冰箱保存误区

速冻食品冰箱保存误区

如果我们仔细看一下速冻食品的包装,就会发现一般的速冻食品都要求在-18℃保存,而我们家里的冰箱大多达不到这个温度,一般只有-10℃左右。在-18℃到-25℃之间,速冻食品的质量会比较稳定,如果高于这个温度,保质期就会相应缩短。所以如果您家里的冰箱达不到-18℃的话,速冻食品开封后最好尽快吃完,否则容易变质。

现在能在超市买到的速冻食品越来越多,如速冻粽子、速冻饺子、速冻汤圆等。大多数市民把速冻食品买回来后,就直接放入冰箱,一放就是很久。殊不知速冻食品的保质期虽然比新鲜食品长一些,但如果处理不当,也容易变质。下面就是几个保存速冻食品的误区。

哪些食物放冰箱更容易坏 速冻食品冰箱保存误区

冷冻食物误区分析

误区一:反正冰箱的冷冻温度在0℃以下,放进去就不会变质了。

如果我们仔细看一下速冻食品的包装,就会发现一般的速冻食品都要求在-18℃保存,而我们家里的冰箱大多达不到这个温度,一般只有-10℃左右。在-18℃到-25℃之间,速冻食品的质量会比较稳定,如果高于这个温度,保质期就会相应缩短。所以如果您家里的冰箱达不到-18℃的话,速冻食品开封后最好尽快吃完,否则容易变质。

误区二:速冻食品和其他生食混合存放没关系。

速冻食品应避免和其他生食放在一起,如新鲜的鱼、肉等,尽量分类存放,否则相互之间易传播细菌,引起食物变质。

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哪些食物放冰箱更容易坏 速冻食品冰箱保存误区

今天图老师给大家介绍的冰箱到这里就结束了,如果想要了解更多的冰箱相关知识,那么就来图老师网站吧!

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