莲子是发物么 绿田莲子怎么保存

2018-05-15 14:32 3 1 收藏

在夏天里我们通常喜欢熬粥喝因为夏天炎热米饭很难下咽。在粥里面我们会放上一些莲子做成甜粥营养更高,莲子的吃法通常也是煲粥。在细腻的粥里面加上枸杞等中药材,下面图老师就跟大家讲一讲吧。

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莲子是发物么

莲子不是发物。莲子性平,莲子心性味苦,寒,清心,去热。莲子本身不上火,莲子心又能清火,所以不是发物。 发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体发物汇集而言为异体蛋白,这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺,而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等,从而导致了机体变态反应,即过敏反应,诱发皮肤病,如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。

莲子是发物么

绿田莲子怎么保存

可以分为保持期一两个月与长久保持的;

一、把成熟的莲子,剥开从莲子碗内一颗颗摘出,保留绿色一层外壳;放入冰箱,以便平常生活中做汤、粥、生吃都可以;

二、用太阳光晒干,放入封闭的器具内或塑料袋中,可长久保持不易变质;可以一季四季用。

绿田莲子怎么保存

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莲子可以放冰箱么

新鲜的莲子剥掉壳后保存干爽,放在冰箱里保鲜就可以啦,可以用保鲜膜密封起来,这样会保鲜更久,要食用之前竖直沿着莲子上三根线中的中间那根切开就可以轻易把莲子打开成均匀的两半了,然后把莲心取出,用来泡茶,可以去火,莲子用来煮粥煮汤等都很好吃,老一点的莲子吃起来会比较粉,比较香。如果没有冰箱的话,就只能用晒干或者风干的办法啦,不然很容易发霉变臭的,食用前泡一泡水把莲子泡得饱满涨开就可以按照新鲜的莲子的食用方法进行食用了,还可以作为药材呢。最近一直在吃莲子粥,想吃的时候就从冰箱拿出来一些取出莲心吃,这样莲心也会很新鲜哦。

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