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莲藕汤放什么药材 莲藕汤有哪些注意事项

2018-05-14 16:14 4 1 收藏

药材是相对于中药材一样的,中药虽然没有副作用但是也有一定的禁忌。在药酒的时候我们就知道不是任何草药都能放在一起的,所以在熬汤的时候要是想放药材的宝宝就要注意了。接下来图老师跟大家讲一讲吧。

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莲藕汤放什么药材

这汤最好不要放中药材,因为莲藕煲出来是比较燥的,如果果放药材下去吃了容易便秘。药材即可供制药的原材料,在中国尤指是中药材,即未经加工或未制成成品的中药原料。中药是中国传统的药材,中国药文化源远流长、博大精深,既包含数千年中药文明又融合近现代西药文明所创造的中西药并举、独具特色的文化现象,是中国优秀文化的重要组成部分。

莲藕汤放什么药材

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莲藕汤有哪些注意事项

莲藕汤的注意事项主要是在做法上,下面来介绍一下。

莲藕单独放置,用开水煮10秒钟左右(莲藕易熟,10秒基本煮熟)捞出备用,此时你会看到,煮莲藕的水是红色的。没错,这也就是为什么反复放置的原因,莲藕加热会氧化变黑,如果不提前煮一下,会导致整个排骨汤都黑黢黢的。电饭锅,在煮饭这个档位上,排骨汤炖40分钟,这个时候放莲藕等汤被煮开之后,换到保温上,闷20分钟,加盐,出锅。注意,这是全过程第一次加盐,不出锅不加盐。

莲藕汤有哪些注意事项

经常喝莲藕汤有什么坏处

莲藕基本上没有坏处,只要不吃太多就行。

莲藕的营养价值 莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤。 莲藕应挑皮白、藕节肥大粗短的,最好闻起来有清香。 莲藕顶部的第一节称为荷花头,味道最好,适合生吃,维生素含量高、纤维含量低。生吃莲藕有清润的功效,尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。莲藕的第二节和第三节较老,最好用来炖,其余各节肉质太粗,只适合煲汤。煮熟后的莲藕富含铁质,体弱贫血者可以多吃。

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