榴莲是我们很喜爱吃的水果，它是一种营养丰富的热带水果，价值很高，价格也比较高，那我们平时我时候都是怎么吃榴莲的呢？榴莲怎么吃比较好呢？最重要的是，我们平时都是买一整个回家，那买回家后你怎么打开，榴莲的外表都是刺，如果没有方法，你是不好打开的。还有榴莲壳，你平时肯定是丢掉了，今天图老师要告诉你榴莲壳也是非常有营养的。
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平时吃榴莲你都是怎么吃的呢？榴莲壳能吃吗，你知道吗？以前我们吃榴莲的时候都是只吃了里面的肉，都没有吃过壳，这个壳还能吃吗？那你肯定是孤陋寡闻了，榴莲壳也是很有营养的，我们吃榴莲的时候榴莲壳也不要丢掉了，留下来吃，吃了对我们身体有帮助，那具体有哪些帮助呢，榴莲怎么吃呢？它有什么重要的功效和作用呢，我们一起来看一下。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/liulian/）清热降火
老话讲，营养都在皮里面。虽然有些极端，但是也有道理在其中。(榴莲皮能吃的部分是指尖刺层下面的白色部分)榴莲吃多了会上火，这个时候用榴莲皮煮水喝，放入少量的盐分，能够起到清热降火的作用。
补血益气
用榴莲皮炖鸡汤、排骨汤等，不但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用。尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。
治疗皮肤病
经常用煮榴莲壳的水洗澡的话，不但能够对皮肤有很好的养护作用，还能够对皮肤瘙痒等皮肤病有很好的抑制作用。
先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开， 取出榴莲肉瓣食之即可。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。
榴莲壳煲排骨
原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。排骨沸水氽一下;用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块;将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。
榴莲壳玉米大骨汤
榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用 ;猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用 ;把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸;转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。
猪骨焯烫一下可以使汤水更清，也会去除多余的杂质，口感更好;榴莲壳有去火去燥的作用，也会使汤增添少许甘甜的口感;玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪，使汤水滋润而不肥腻另外，将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。
榴莲壳性热可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。
榴莲周身是宝，其中榴莲壳的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。榴莲壳除了用来煲汤营养价值丰富外，榴莲壳粉泡水喝还可排除体内重金属。从榴莲内壳，即白色内壳部份，经过提炼后产生有机的粉状，食用后对消除体内重金属有很大的作用。最易排出体外是铜、其次是铅。服食方法是每天1至2克，可掺拌开水或果汁一起饮下。如果是常暴露在重金属环境的人士，份量可增加5至10克。
要开榴莲，第一步很重要，就是要看和分析，从哪里下手。可以看到有条线地方，原来下刀慢慢开一个口子。
第二步，开了一个口子后，就好办了。下面就可以沿着这个口子，慢慢的用心撕开!
第三步，只要撕开了第一片，后边的就好办了。榴莲是一片一片的，就像桔子!第一片要慢要小心，后边就特别容易。一片一片撕就可以了。
第四步，也是重点。一定要心灵手巧，手轻而慢的动作。柔软而有力道的将榴莲肉取下来。
最后就可以慢慢的一片一片撕下来，装进盘子了。
已经成熟的榴莲保存方法：
成熟的榴莲会裂开，失去了外壳的防护，果肉很容易变质。此时正确的保存方法是将榴莲的果肉取出，装入保鲜袋再放到冰箱里冷藏。
吃不完的榴莲果肉保存方法：
吃不完的榴莲果肉可放入冰箱里保存，不过榴莲的气味浓重，容易让冰箱里的其他东西也沾上味道，也就是平常说的“串味”。小技巧：先把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧，放到饭盒里，然后再放到冰箱中，这样冰箱里的其它食物就不会串味了。
刚买回来的榴莲保存方法：
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/liulian/）榴莲具有后熟期，一般情况下，榴莲买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟。此时只要将它放在阴凉处保存就可以了，因为榴莲外壳会起到很好的保护作用。等到榴莲果壳自然裂开就可以食用了;如果榴莲未裂开、用细木条轻敲榴莲壳，发出比较厚实的声音时，也是可以食用的。
把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，这个办法有人用过，不是忽悠啊。
榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的
跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。
常温下，放几天这个说不准。因为要看榴莲有多生，或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。但是不要晒它，你千万别把肉剥出来，要放在它的壳里。
没熟的话也是可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。
放在阳台上几天，看见裂开，就可以吃了!要是再放下去，就太干，不好吃了!一般情况下榴莲开了口就可以吃了。
首先要选品种，金枕头的味道甜而浓烈，特征是屁股那里为突出的。
然后选形状，选接近圆型的，肉多; 其他或长或扁的肉肉一般都不会很多。
选好形状要看成熟度了，一般看，闻，捏三个方面就可以判断出来。
闻：用鼻子闻到榴莲香的，才是你首选目标;
按：捏着刺，向下按，或两颗刺对捏，能捏得动，按得动的表示熟了;
刺小而密：要挑选刺小而密的，这跟皮的厚薄有关;
看肉瓣：挑选肉瓣多的，大的。
总结：看完了这篇介绍，平时吃榴莲的时候你知道如何去挑一个好的榴莲，你知道榴莲没熟的话可以用那些方法把它催熟，你还知道，吃不完的榴莲要怎么保存，榴莲肉要怎么一瓣一瓣的取出来，这些你都知道了。那还有榴莲壳你千万不要丢了，吃完榴莲后，你再用榴莲壳煮点水喝，这些能防止你上火，是不是吃喝二不误，完全没浪费。好了，以上就是图老师给大家分享的榴莲的一些相关知识，谢谢大家。
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