怎么挑选草莓 草莓怎么洗才干净

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怎么挑选草莓

又到了草莓上市的季节啦，朋友们有没有去摘草莓呀，没机会去的也可以买点草莓尝尝鲜，因为草莓酸酸甜甜的味道真的很棒呢，那草莓要怎么挑选呢，首先是看颜色，首选有光泽颜色鲜亮的，其次形状畸形的谨慎购买，因为有可能是激素草莓，具体如下：

看颜色

挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽的车草莓。激素草莓则颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分青白可见。草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。

看形状

不买畸形草莓，正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

闻味道

好的草莓比较清香，是淡淡的草莓香，是草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重。

试手感

上手去亲亲按压草莓，要选购果实结实、手感较硬者;太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

掂重量

在购买草莓的时候要看看注意个头和重量，过大过重的草莓不要买，多为激素草莓。这种激素草莓多数在咬开后为空心。而体重适中，比较轻的草莓会比体重大的草莓好。

草莓怎么洗才干净

1、用淘米水清洗

洗完米以后的淘米水不要倒掉，它的用处可大着呢，淘米水是碱性的，能分解掉水果表皮上的农药残留物，很适合用来清洗像草莓这样的水果。先把草莓浸泡在淘米水中三分钟左右，再用清水冲洗，这样可以很干净地清除掉它表面上的细菌和农药成分。

2、用流动水清洗

一般新鲜上市的水果避免不了是打了农药的，所以要仔细清洗。草莓的外表有许多坑坑洼洼的地方很难洗到，可以先用流动的自来水冲洗，这样可以把草莓外面的细菌和农药残留物冲掉，再放进清水中浸泡一会，记住千万不要先把草莓浸泡在水中，不然草莓就直接把外表的农药残留物给吸收进去了。

草莓清洗的注意事项

1、为了吃得更放心，在用清水或者淘米水洗过草莓后，可以再用盐水浸泡两分钟，达到杀菌杀虫的作用;洗草莓时不要把草莓蒂摘掉，否则在浸泡的过程中，会让细菌和农药残留物进入到草莓中。

2、在买草莓时，尽量挑选有光泽、有手感的，不要选择太大或者长得很畸形的，为了方便清洗，这样的选择是没有错的哦!

草莓怎么保存

1、放在密闭的容器里。

贮存草莓之前，要把草莓擦拭干净，而且不要把草莓碰坏了，要不然草莓会坏的比较快。如果是冬季，要把草莓放到密闭的容器里保温，尽量保证草莓的贮存温度在零度以上。

2、放在通风的地方。

如果天气不冷不热，可以把草莓放在比较通风的地方，一般能保存1--2天。

3、使用保鲜膜。

如果吃不完的草莓，可以用保鲜膜封起来，能保证一天不变色不缩水。在使用保鲜膜时要包结实了，不要有缝隙，否则会影响效果。

4、放在冰箱里。

如果天气比较热，可以把草莓放到冰箱里储存，要把草莓装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，干缩变色，然后在0-3℃的冷藏中贮藏，保持一定的恒温，切忌温度忽高忽低。

5、不要让草莓沾水。

在贮存草莓之前，不要让草莓沾水，否则会坏的更快的，因此吃多少洗多少草莓，剩下的再贮藏起来比较好。

草莓是很多人都非常喜欢吃的一种水果，现在也正值上市的季节，有机会的朋友可以亲自去草莓园体验一下摘草莓的乐趣哦，另外，草莓最好随吃随洗哦。好了，今天关于草莓的一些知识就分享到这里，希望可以给您带来帮助，想要了解更多资讯，就请关注图老师生活百科网吧！

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