莲子为什么发苦 吃莲子有什么好处

2018-01-31 12:37 123 1 收藏

说到莲子,我们都喜欢吃,特别是喜欢生吃莲子,口感真的是很棒,清甜清甜的,但是有些吃到莲子的时候,不会觉得莲子清甜,还会觉得吃到的莲子发苦,这个是什么原因呢,我们一起来看看莲子为什么发苦吧。

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莲子为什么发苦

没有去掉莲子心,我们在吃莲子的时候一般来说,吃到的感觉都是清甜的不会有发苦的情况,如果出现了发苦的情况,大概就是你没有把莲子心去掉吧,要知道莲子心(即莲子中间的青绿色胚芽)可以是很苦的,所以不想莲子发苦就要事先去掉。

莲子为什么发苦

莲子心,性味苦寒。莲子心主要含莲心碱,异莲心碱,甲基莲心碱,前荷叶碱,荷叶碱, 牛角华塑,甲基紫堇杷灵,去甲基乌药碱,以及木犀草甙,金丝桃甙,芸香甙等黄铜类。其中前荷叶碱,牛角花素,甲基紫堇杷灵带有苦性,所以莲子心苦,成熟的莲子心更苦一些。

吃莲子有什么好处

治疗失眠 莲子心具有养心安神的作用,所以晚上有失眠症状的,可以在睡觉前的几个小时泡点莲子心茶喝,帮助人们治疗失眠,促进睡眠。 降低血压 莲子心中含有黄酮类物质,这种物质可以帮助降低血压含量,所以高血压患者平常可以喝点莲子心茶,以此来降低血压,但是注意不能喝多。清热去火 莲子心性寒、味苦。

莲子为什么发苦

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莲子去芯好还是不去芯的好

从医学角度出发,带莲心的莲子比空心会多出一个功效,那就是莲心的功效:清心去热。但是,莲心口感偏苦。所以,从口感的角度出发,有苦味,这并非多数人能接受的,因而去芯比不去芯要好吃。中老年人买,多重药感,多选择不去芯的。莲子心可是很好的一味药材呢。但中青年人买,多重口感,大多会去芯。

莲子为什么发苦

发霉的莲子可以吃吗

发霉的莲子不可以吃,发霉的莲子建议不要吃了。任何东西发霉了都会产生细菌,因为细菌会在发霉的东西里面快速生长,会有越来越多的细菌,而且莲子发霉了也会有细菌,莲子上的细菌对人体是非常有害的。而且细菌还会污染到别的食物上去。所以,我们平时在购买莲子的时候不要买太多,避免浪费吃多少买多少比较好。

莲子为什么发苦

以上文章的内容就是给大家分享的,关于莲子为什么发苦,以及吃莲子有什么好处的小内容啦,如果你吃到了发苦的莲子的话,那么我们就需要看看自己是不是吃到莲心了哦。

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