板栗怎么去皮？教你快速去除栗子皮的方法

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生板栗怎么去皮

把板栗买回来以后，想把它先去了皮可以把它放置到很大太阳下面晒上两三天左右，板栗上面的水会给太阳晒到没有，壳子会自己开一个口子出来的，这是非常自然的方法，从那个口子把板栗剥开，打开板栗，里面的皮非常轻松就可以剥下来。如果家里面有微波炉的话，可以把生板栗壳用剪刀剪开一个小口，放进微波炉里高温烘烤一分钟，取出后壳就会和果肉分离开了。把生板栗放到冰箱的冷冻室里面冷冻两个小时取出，由于热胀冷缩，生板栗的果实缩小就会与外壳分离，这样用手一捏壳就裂开了。还有一种热涨冷缩的方法就是把生的板栗放到开水中煮上四五分钟，然后立即取出放出冷水中在浸泡五分钟，这样一涨一缩生板栗的壳与果肉分离后就会很容易的剥开了。还有一种方法就是把淡盐水烧开后把生板栗放入浸泡五分钟然后取出，这种方法不仅板栗的壳就连里面的皮也会很容易的随着壳剥开。

板栗吃了有什么好处

板栗之中含有非常丰富的营养物质，例如蛋白质、脂肪、维生素以及糖类等等，这些都是人体运转所必须的物质。日常多服用一些板栗，能够起到很好的治疗疾病的作用，对于一些冠心病、高血压都具有很好的防治作用，对于便血、流鼻血等血证也有很好的疗效。建议老年人最好能够经常服用板栗，这样不仅能够耳聪目明，同时还能够延年益寿。板栗有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。板栗含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

煮熟了的板栗怎么去皮

如果是已经煮熟的栗子，去皮很难，可以这样来剥。用口将栗子比较宽的那一头要开一点，然后用手顺着往下一点一点的剥就行了，剥下外面的硬皮，再剥里面的薄皮。也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端，记着要“竖”着咬，那样才好剥皮。如果保证栗子好剥皮，可以事先在煮之前想办法。用刀剁开两瓣，或者是切开一道口，再放在水里煮。熟了之后就很好剥皮了。也可以剁开两瓣，放在篦子上蒸熟，这样子煮熟的栗子更甜，更好剥皮。 还可以将栗子剁开一个小口，然后不是煮食，而是炒制，炒熟之后，口会自然裂开的更大一些，很好剥皮。

板栗有什么饮食禁忌

脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。6颗板栗的热量相当于2两米饭，饱腹感强，耐饿时间长，不宜多食，否则会引起消化不良。婴幼儿、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用，板栗难消化。糖尿病患者不宜多食，因其含碳水化合物较多。脾胃虚弱的人不宜生食板栗。板栗生吃难消化，熟食容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。板栗不宜凉着吃，因为板栗淀粉含量高，凉了淀粉会有部分回生，会肠胀气。糖炒板栗不卫生，应少吃。

什么人不适合吃板栗

脾胃虚弱者慎吃板栗，板栗虽然营养丰富，但是它对于进食者的肠胃功能有很高的要求，因为板栗生吃难以消化，板栗熟吃又容易导致滞气，所以有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的人群不太适合吃板栗，如果要吃的话也不适合多吃，吃的时候一定要细细嚼碎。想减肥的人慎吃板栗，秋冬季，抱着一包糖炒板栗一定是莫大的幸福。可是，板栗并不适合减肥的人吃。因为板栗的热量很高，关于板栗的热量又这么一个传言“吃六个板栗等于一碗饭”，虽然有夸大的成分，但也足以证明它的热量很高，所以减肥的人是不适合吃板栗的。每天最多吃六七个即可，且吃了建议适当减少主食摄入量，或通过运动消耗掉热量。糖尿病人慎吃板栗，栗子是属于坚果类，虽然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的。所以，糖尿病人进食过多的板栗会影响血糖的稳定，糖尿病人进食板栗的时候需要慎重对待。

板栗生吃好还是煮熟吃好

生吃板栗可以达到强身健骨，缓解腰腿酸痛的效果。如果是生吃，脾胃虚寒的人是不能吃的，其他人吃的时候也要细嚼慢咽，即“三咽徐收白玉浆”。建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。板栗虽然营养丰富，具备补肾健体的食疗功效，但不宜多吃。

上面的内容是否让你了解了板栗如何把皮去除更迅速一点呢，掌握了方法去除得很快的，可以说非常快的让板栗上的皮自然脱掉，都不用你去剥的，以上就是图老师为您整理的关于板栗的一些相关内容，希望这些内容能够帮助到你哦。

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