杏仁与核桃一样都是不错的坚果类食物，爱吃坚果的各位应该都不会忘记杏仁的。大多坚果营养价值都很高，杏仁当然也不例外。那么，大家知道杏仁有哪些营养成分，吃杏仁又有哪些好处吗?今天我们就来说说这些相关知识吧!
【 tulaoshi.com - 杏仁 】
杏仁的营养成分种类丰富，而且矿物质元素含量较高，下面我们就来具体说一说吧;
每一百克杏仁有578大卡的热量，19.7克的碳水化合物，21.3克的蛋白质，50.6克的脂肪;
膳食纤维含量为11.8克，维生素B1的含量为0.24毫克，维生素B2的含量为0.81毫克，烟酸含量为3.9毫克;
每一百克的杏仁含钾728毫克，磷474毫克，镁275毫克，钙248毫克，碘8.4微克，铁4.3毫克，
硒4.4.微克，锰2.54毫克，锌3.36毫克，铜0.11毫克，1毫克的钠。
消炎止痛
杏仁里含有一种苦杏仁苷的物质，这种物质分解后会产生有镇痛作用的安息香;
降血糖降血脂
苦杏仁苷有能抑制血糖升高和降低血脂的功效，是对糖尿病人高血脂病人很好的食物;
润肠通便
杏仁含有大量的脂肪，人体食用杏仁后，杏仁里的脂肪有润滑肠道通便的效果，能防治便秘的症状;
抗肿瘤
杏仁里的苦杏仁苷有不错的抗肿瘤效用，能杀死癌细胞;
止咳平喘
吃杏仁有不错的止咳平喘的作用，中医学上曾将杏仁作为治疗咳喘的药。
杏仁也是坚果，一般的坚果的保存都是要注意防潮的，坚果保存环境不宜湿润，而要保持干燥，才有利于保存;潮湿的环境会然杏仁受潮，软化甚至发霉;
所以我们在保存杏仁的时候要将杏仁装在干净的罐子里密封，并且放在干燥的环境里，能保存较长的时间;
也可以将杏仁冷藏，但是装杏仁的容器一定要绝对的密封，不然冰箱里的湿气会进入容器里从而导致杏仁发霉或者变质软化。
杏仁不宜和羊肉一起吃，杏仁含脂肪多，而且热量高，和大热滋补的羊肉一起吃很容易上火;
杏仁不宜和栗子一起吃，将杏仁和栗子一起吃可能会造成肠胃不适;
杏仁不宜和猪肉一起吃，杏仁和猪肉一起吃可能会造成腹痛;
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/xingren/）杏仁时不宜与高钙食物一起食用，杏仁里含有草酸会与钙发生反应，影响人体对钙的吸收;
杏仁不宜和小米一起吃，这两种食物一起吃的话会引起呕吐，腹泻等症状，长期这样吃会有中毒的危险。
发育中的儿童，骨折以及骨质疏松的患者都不宜多吃杏仁，这些人都是缺钙要补钙的人群，杏仁含草酸，不宜需要补钙的人食用，会降低人体吸收钙;
上火的人也不宜多吃杏仁，杏仁热量以及脂肪含量都很高，不适合上火的人食用;
孕妇不宜食用过多的杏仁，杏仁有微毒，而且含草酸，都不利于胎儿的发育。
总结：相信大家在阅读了上面的文章后对杏仁的营养成分还有吃杏仁的好处有了一定的了解;而且小编还给大家准备了有关杏仁保存食用方面的知识，希望能帮助到大家。如果还想了解更多相关知识就来图老师生活百科网查询吧!
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