宝宝辅食西兰花有哪些做法

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宝宝辅食西兰花的几种做法

西兰花米糊

材料：西兰花两小朵，鸡蛋1个、小米稀饭适量。

做法： 1、西兰花掰成小朵，放在盛有水的盆子里，加入少许盐，浸泡十分钟。这个时候可以煮鸡蛋了。

2、汤锅中放入适量水，水开后，放入洗好的西兰花。煮三四分钟。

3、用宝宝专用的案板和刀具，把西兰花剁成泥。

4、把西兰花泥倒入已经熬好的小米稀饭中，拌匀。

5、这时鸡蛋也煮好了，取蛋黄，和小米稀饭搅拌均匀，凉温后就可以给宝宝吃啦。

营养小贴士： 对于刚添加辅食的小宝宝，蛋黄可以压成泥。

西兰花土豆泥

材料：土豆3片、西兰花2朵、配方奶粉适量

做法： 1、西兰花洗净掰成两小块，西兰花焯水后煮至刚刚软烂，不要挤水。

2、西兰花趁热放入搅拌机搅拌成糊状。

3、土豆洗净、去皮、切片，土豆片上锅蒸12分钟左右。

4、然后把煮熟的土豆放进搅拌机搅拌成糊状。

5、配方奶粉加几滴温开水稀释，倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。然后把搅匀的土豆泥放在过滤网上，用研磨棒在过滤网上继续研磨过滤，然后用道具挤到西兰花泥上。

小青蛙西兰花泥

材料：西兰花200g，熟鹌鹑蛋4个，海苔、食盐、心里美萝卜、香油适量。

做法： 1 、将西兰花摘小朵用淡盐水浸泡片刻用清水冲净。

2 、将西兰花 下锅煮熟。捞出沥干水分后用亲亲我研磨器搅拌成泥。

3 、加入适量香油拌匀。

4 、 将鹌鹑蛋去壳备用， 找一半圆容器填满西兰花泥。

5 、取几个鹌鹑蛋切掉一半。将两个鹌鹑蛋放在西兰花泥上面做眼睛。

6 、海苔剪出眼睛和嘴巴放在合适位置。把心里美萝卜切几个圆形做腮红。

营养小贴士： 小宝宝吃的里面不用放盐，清洗的时候加盐是为了洗的更干净彻底。

蛋黄西兰花粥

材料：粳米50g 、西兰花50g、 蛋黄一个、盐少许、清水800ml

做法： 1、鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎，西兰花洗净后切碎备用。

2、大米洗净放入沙锅，加水大火烧开，小火熬制。

3、粥体浓稠时加入蛋黄。

4、最后放入西兰花、盐煮滚即刻关火。

西兰花牛肉泥

材料：西兰花、牛柳。

做法： 1、西兰花3小朵，去掉根部的老皮，放入开水中烫2分钟，关火闷3分钟。水要放的尽量少，或者用蒸的方法，这样能尽量减少营养的流失。

2、牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。

3、煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥。

4、把西蓝花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。

5、把打成泥状的西蓝花和牛肉再一起搅打均匀即可。

西兰花对宝宝的好处

1、可以预防便祕

西兰花和其他蔬菜一样，含有丰富的纤维，可以帮助肠胃蠕动，防止幼儿便秘。此外，它还能帮助消化，防止肠胃问题。

2、减少炎症过敏

西兰花具有抗炎的特性，可以帮助减少炎症和过敏的症状。这都是西兰花中ω-3脂肪酸和山萘酚的功劳。因此，常吃西兰花可以防止感染。

3、可提高免疫力

西兰花含有非常丰富的维生素和矿物质，象是硒、锌、铜、磷、维生素C、β-胡萝卜素，如果经常食用，有助于提高幼儿的免疫力。

4、帮助强化骨骼

西兰花含有丰富的钙、镁、锌、磷，可以提供人体所需要的营养素，帮助强化骨骼和生长，预防幼儿发生骨骼问题。

5、可以预防贫血

西兰花含有丰富的铁和叶酸，可以帮助预防缺铁性贫血。此外，它也能帮助女性调节荷尔蒙，降低经前综合症，减少生理期的不适。

6、可以预防癌症

西兰花最有名的就是它的抗癌特性。它可以减少肿瘤的蛋白质水平，不仅可以帮助治疗癌症，还可以帮助预防多种癌症。

小宝宝不能吃的食物

1.荤食类

在添加辅食的阶段，当然少不了荤食类的食物。不过有两种食物要注意避免让1岁以内的宝宝食用。一个是蛋清(蛋白)，鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应。另一种是螃蟹、虾等带壳的海鲜，这同样是容易引起过敏的食物。

2.蔬菜类

开始给宝宝添加辅食的时候，妈妈一般会给宝宝制作一些蔬菜汁或者蔬菜泥。但不是所有的蔬菜都适宜给1岁以内的宝宝食用。比如像菠菜、韭菜、苋菜等含有大量草酸的蔬菜，会妨碍宝宝身体吸收钙质，影响宝宝骨骼发育。此外，像竹笋和牛蒡等难消化的蔬菜暂时也不应该出现在宝宝的餐桌上。

3.水果类

水果有益，可以给宝宝补充维生素，而且酸甜可口，是添加辅食的不错选择。不过有些水果容易引起宝宝过敏，不宜食用。芒果中含有一些化学物质，不成熟的芒果还含有醛酸，这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用，引发口唇部接触性皮炎。菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质，对人的皮肤血管都有一定的刺激作用，有些人食用后很快出现皮肤瘪痒，四肢口舌麻木等。水蜜桃、奇异果等表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。

4.饮料类

理论上来说，1岁以内的宝宝只能饮用开水、奶粉、牛奶、鲜榨果汁，其他饮料都不能饮用。不要以为矿泉水和纯净水都是水，宝宝饮用没问题。但其实矿泉水中的矿物质含量高，会加重宝宝肾脏负担。而长期饮用纯净水则会导致宝宝缺乏某种矿物质。其次，功能饮料以及像可乐、咖啡、浓茶等刺激性饮料也不应该饮用。

5.零食类

严格地说，在宝宝辅食的初级阶段，不应该给宝宝吃零食的，特别是含有添加剂及色素的零食，这些东西营养少糖份高，而且容易破坏婴幼儿的味觉，引起蛀牙等。

6.调味料类

沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精等口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担。一岁以内的宝宝也不要吃盐，味精过多会影响血液中的锌的利用。

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