南瓜玉米面窝头怎么做最好吃

2017-10-23 11:26 5 1 收藏

喜欢甜味口味的人,做一道南瓜玉米面窝头是一个不错的选择。准备细玉米面500克、南瓜适量、等食材,按照南瓜玉米面窝头的家常做法步骤图,一小时之后,基本上就能做出一道最正宗的南瓜玉米面窝头,赶快学起来吧。

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  南瓜玉米面窝头是一道甜味的菜,做法超简单,主要靠蒸,把握好火候就行,用到的素材主要有细玉米面500克、南瓜适量、,都是一些常见的素材,十分营养的一道菜,赶快学起来吧!

南瓜玉米面窝头(黄金窝头)

  主打健康牌

  主料

  半个南瓜(小的就够了)1个;玉米面100g;白面50g;

  辅料

  水若干;安琪酵母3g;

  南瓜玉米面窝头(黄金窝头)的做法步骤

南瓜玉米面窝头(黄金窝头)的做法图解1

  1. 南瓜一个

南瓜玉米面窝头(黄金窝头)的做法图解2

  2. 切片

南瓜玉米面窝头(黄金窝头)的做法图解3

  3. 上锅蒸15分钟

南瓜玉米面窝头(黄金窝头)的做法图解4

  4. 去皮捣碎后加入玉米面和酵母

南瓜玉米面窝头(黄金窝头)的做法图解5

  5. 南瓜蓉加玉米面搅拌水慢慢放 醒面15分钟

南瓜玉米面窝头(黄金窝头)的做法图解6

  6. 按照窝头的样子扣形状,上锅蒸 大火5分钟后小火

南瓜玉米面窝头(黄金窝头)的做法图解7

  7. 出锅

  南瓜玉米面窝头(黄金窝头)的做法视频

  小贴士

  熟了之后趁热吃,要不会硬,我还习惯,为了营养,味道其实是其次的

玉米面发糕松软的秘诀

  让玉米面红枣发糕更松软的秘诀就是——烫面!烫过的玉米面,其中的淀粉糊化,做出来的发糕更蓬松细腻。经过几次实验,我已经把用量具体化——用家里吃饭的小碗就能准确称量材料!不需要电子称你也可以轻松称量原材料,做出好吃的玉米面红枣发糕~

  主料

  玉米面1小碗(180g);面粉1小碗(150g);红枣15粒;热水1小碗(180g);冷水半小碗(90g);白糖3-4汤匙;酵母1汤匙;食用油1汤匙;

  玉米面发糕松软的秘诀的做法步骤

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

玉米面发糕松软的秘诀的做法图解1

  1. 用吃饭用的小碗来量取一碗玉米粉和一碗面粉,一碗热水和半碗冷水。*请用烧开的沸水来烫玉米面!温水是烫不了的,会成面糊!!

玉米面发糕松软的秘诀的做法图解2

  2. 用一个大碗盛放玉米粉,在热水中加入三汤匙白糖,搅拌融化,把热水冲倒入玉米粉中,用筷子搅散,晾凉。

玉米面发糕松软的秘诀的做法图解3

  3. 一汤匙酵母倒进冷水中,搅拌一下,静置十分钟。不需要搅拌到酵母完全溶解,静置后酵母会自己溶解。

玉米面发糕松软的秘诀的做法图解4

  4. 等玉米面放凉后,放进面粉和酵母水。

玉米面发糕松软的秘诀的做法图解5

  5. 揉成面团。

玉米面发糕松软的秘诀的做法图解6

  6. 取一个大碗,倒入一汤匙食用油,抹均匀。放进面团,压扁,盖上盖子发酵。

玉米面发糕松软的秘诀的做法图解7

  7. 红枣洗净,去核切小粒。

玉米面发糕松软的秘诀的做法图解8

  8. 发糕发酵到两倍大,洒上红枣粒,用手轻轻压实,放进蒸锅。

玉米面发糕松软的秘诀的做法图解9

  9. 蒸锅大火上汽后,转中火蒸30分钟。

  小贴士

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  通过以上的南瓜玉米面窝头的做法教程,要做一道正宗的南瓜玉米面窝头应该不难了吧,主要是熟能生巧。赶紧get起来吧!

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20171023/2762427.html

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