最正宗的藕粉糯米糕做法

2017-10-23 10:03 12 1 收藏

喜欢口味的人,做一道藕粉糯米糕是一个不错的选择。准备等食材,按照藕粉糯米糕的家常做法步骤图,之后,基本上就能做出一道最正宗的藕粉糯米糕,赶快学起来吧。

【 tulaoshi.com - 藕粉糯米糕的做法步骤 】

  今天为大家分享个简单又营养的藕粉糯米糕的做法教程,准备等材料,跟着小编一起来学吧!

糯米糕

  健康功效

  红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

  

  食材用料

  糯米粉160克; 椰汁180克; 细砂糖18克;食用油9克;红枣适量; 核桃仁适量;

  糯米糕的做法

糯米糕的做法图解1

  1.准备好需要的食材。

糯米糕的做法图解2

  2.把核桃仁入微波炉烤2分钟至熟。

糯米糕的做法图解3

  3.红枣洗净擦干,核桃仁去皮,用刀把红枣和核桃仁切碎。

糯米糕的做法图解4

  4.把切好的红枣碎和核桃碎放入保鲜盒内。

糯米糕的做法图解5

  5.把糯米粉和细砂糖加入到器皿内。

糯米糕的做法图解6

  6.加入椰汁。

糯米糕的做法图解7

  7.加入食用油。

糯米糕的做法图解8

  8.用手动打蛋器搅拌均匀。

糯米糕的做法图解9

  9.把搅拌好的糯米糊倒入保鲜盒内。

糯米糕的做法图解10

  10.用打蛋器搅拌几下。

糯米糕的做法图解11

  11.盖上保鲜膜入微波炉内,约烤三分半钟。

糯米糕的做法图解12

  12.如果不好取出,可以借助刮板。

糯米糕的做法图解13

  13.倒扣在油纸上。

糯米糕的做法图解14

  14.稍放凉后,用油纸包起入冰箱冷藏30分钟。

糯米糕的做法图解15

  15.在锅内加入点糯米粉,小火炒熟备用。

糯米糕的做法图解16

  16.冷藏完毕后取出,撒上些炒熟的糯米粉防粘。

糯米糕的做法图解17

  17.把糯米糕切块(如果喜欢吃热的继续放入微波炉加热30秒即可,吃不完的用油纸包起放入保鲜盒)。

糯米糕的做法图解18

  18.糯糯的,口感好棒。

糯米糕的做法图解19

  19.制作起来是不是很方便呢?

糯米糕的做法图解20

  20.超快手的糯米糕。

糯米糕的做法图解21

  21.成品图。

糯米糕的做法图解22

  22.成品图。

  小贴士

  1、用微波炉加热,具体时间大家可以自己调整,不要一下子把时间设定的过长,以免烤干了,尽可能短些,如果不熟在继续添加时间。

  2、可以按自己喜好添加更换糯米糕内果仁料,随意发挥均可。

  3、烤完就可以直接食用了,我为了好切块所以才冷藏会,不然会很粘不好切,撒糯米粉也是为了防粘,此步骤省略也行,也是会粘点哦。

紫薯糯米糕

  健康功效

  紫薯:补脾、益气、宽肠通便

  

  食材用料

  糯米粉200克; 粘米粉100克;紫薯适量;糖适量;枸杞适量; 温水适量;

  紫薯糯米糕的做法

紫薯糯米糕的做法图解1

  1.紫薯去皮,切片,蒸熟

紫薯糯米糕的做法图解2

  2.紫薯加入糖和少许温水,搅成糊状,待用。

紫薯糯米糕的做法图解3

  3.把糯米粉和粘米粉放在一起搅拌均匀,再放入紫薯泥。

紫薯糯米糕的做法图解4

  4.和面

紫薯糯米糕的做法图解5

  5.揉成想要的大小形状。

紫薯糯米糕的做法图解6

  6.面团中间,放入一粒枸杞。

紫薯糯米糕的做法图解7

  7.用铁汤匙,轻按面团周围。

紫薯糯米糕的做法图解8

  8.成功!

蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#

  夏天的时候去后海划船,在岸边买了几支糯米凉糕,是红豆和紫薯的,做成长方条形状,用一根竹签叉着,沾一些白糖,吃起来特别可口,一直忘不掉,回家自己做来吃,尝试用了全球最大的蔓越莓品牌ocean spray的天然蔓越莓干来做,做好的凉糕很是惊喜,酸甜香糯,别有风味!而且蔓越莓号称“北美红宝石”,是天然的抗菌保健水果,而蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质,口感接近蔓越莓果,口感好,热量低!和糯米一起非常搭,特别推荐哦!

  主料

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

  糯米300克;ocean spray蔓越莓干90克;白砂糖适量;清水少许;

  蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#的做法步骤

蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#的做法图解1

  1. 选用优质蔓越莓干

蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#的做法图解2

  2. 洗净控水入锅蒸10分钟,蒸软备用

蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#的做法图解3

  3. 糯米浸泡3-4小时

蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#的做法图解4

  4. 控水后用木棒捣碎些,这样比较好熟

蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#的做法图解5

  5. 入锅中火蒸20分钟,取出加入适量白糖和少许清水混合捣烂,水不要太多,会不易成型,水太少口感会硬,入图粘稠的感觉就可以,捣好后继续蒸20分钟

蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#的做法图解6

  6. 蒸好的糯米继续捶捣,这样口感会更好,取一些铺入喜欢的模具,记得铺一层保鲜膜,铺好的糯米压实,可以沾少许清水,操作就容易了

蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#的做法图解7

  7. 再铺一层蒸好的蔓越莓

蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#的做法图解8

  8. 继续铺一层糯米一层蔓越莓,最后再铺一层糯米,压实,插入雪糕棍,保鲜膜包好后入冰箱冷藏

蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#的做法图解9

  9. 定型后取出切开,沾白砂糖,口味香甜,特别棒!

蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#的做法图解10

  10. 很糯

蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#的做法图解11

  11. 也很美哦

蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#的做法图解12

  12. 味道好极啦!

【烤箱版-烤年糕】过年了,来一盘劲道的红枣糯米糕

  闺女说想吃年糕,于是用烤箱尝试做了下,结果意外的好吃,没等它放凉,就抢食一空了,你也来试试吧!没吃完的隔水蒸一下也非常好吃哦!

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

  主料

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  糯米粉500g;细砂糖120g;鸡蛋4个;纯牛奶400g;干红枣适量;泡打粉3g;

  【烤箱版-烤年糕】过年了,来一盘劲道的红枣糯米糕的做法步骤

【烤箱版-烤年糕】过年了,来一盘劲道的红枣糯米糕的做法图解1

  1. 红枣切成碎丁

【烤箱版-烤年糕】过年了,来一盘劲道的红枣糯米糕的做法图解2

  2. 把除红枣外的其它材料放一起,蛋抽搅拌均匀

【烤箱版-烤年糕】过年了,来一盘劲道的红枣糯米糕的做法图解3

  3. 混合好的面糊状态

【烤箱版-烤年糕】过年了,来一盘劲道的红枣糯米糕的做法图解4

  4. 烤盘铺油纸,油纸上涂一层食用油

【烤箱版-烤年糕】过年了,来一盘劲道的红枣糯米糕的做法图解5

  5. 先铺一半面糊,再撒上红枣丁,或者葡萄干,蔓越莓干

【烤箱版-烤年糕】过年了,来一盘劲道的红枣糯米糕的做法图解6

  6. 放入烤箱140度先烤5分钟,主要是为了让红枣定型在面糊中间位置

【烤箱版-烤年糕】过年了,来一盘劲道的红枣糯米糕的做法图解7

  7. 5分钟后再取出把剩余的面糊倒进去,轻磕几下,震出气泡,烤箱预热140度再烤30分钟

【烤箱版-烤年糕】过年了,来一盘劲道的红枣糯米糕的做法图解8

  8. 30分钟到了,不急于把烤盘取出,再闷一会儿

【烤箱版-烤年糕】过年了,来一盘劲道的红枣糯米糕的做法图解9

  9. 烤好晾凉切块

【烤箱版-烤年糕】过年了,来一盘劲道的红枣糯米糕的做法图解10

  10. 没忍住咬了两口,看看里面的样子,糯糯的,非常好吃哦,跟蒸的还是不一样的

【烤箱版-烤年糕】过年了,来一盘劲道的红枣糯米糕的做法图解11

  11. 上盘开吃

【烤箱版-烤年糕】过年了,来一盘劲道的红枣糯米糕的做法图解12

  12. 这是我第一次做,烤盘上只抹了油烤出来的,其实这个更香,因为底部有煎黄的皮

【烤箱版-烤年糕】过年了,来一盘劲道的红枣糯米糕的做法图解13

  13. 除夕又烤了一盘,三个口味的

  以上就是藕粉糯米糕的做法步骤图,还是很简单的吧,你get到了吗?心动不如行动,快学起来吧。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20171023/2758728.html

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