蒜泥豆花煮青菜最正宗的做法

2017-10-23 09:56 4 1 收藏

蒜泥豆花煮青菜2020怎么做好吃?蒜泥豆花煮青菜是我特别喜欢的一道菜,今天我就来分享一下,教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜、口感绝佳的蒜泥豆花煮青菜。首先准备等材料,下面分解一下蒜泥豆花煮青菜的具体做法。

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  蒜泥豆花煮青菜怎么做好吃又简单?提前准备等材料,然后按照这个教程,包您一分钟就学会了。下面一起看看具体的步骤图。

蒜泥炒小青菜

  健康功效

  猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

  

  食材用料

  小青菜400克; 蒜泥适量;猪油适量; 盐适量;

  蒜泥炒小青菜的做法

蒜泥炒小青菜的做法图解1

  1.小青菜洗净沥干水份

蒜泥炒小青菜的做法图解2

  2.蒜子切成丁或泥

蒜泥炒小青菜的做法图解3

  3.锅烧热放适量的猪油,猪油融化后开小火放蒜泥炸香

蒜泥炒小青菜的做法图解4

  4.倒入小青菜大火快速翻炒几下放适量的盐

蒜泥炒小青菜的做法图解5

  5.继续快速翻炒大概40秒左右就OK

蒜泥炒小青菜的做法图解6

  6.关火装盘

  小贴士

  炒小青菜一定要用猪油和蒜泥

蒜泥麻菜

  健康功效

  味精:升压、富含蛋白质、富含钠

  

  食材用料

  冻麻菜一碗; 蒜泥一碟;油适量; 盐适量;味精适量;

  蒜泥麻菜的做法

蒜泥麻菜的做法图解1

  1.麻菜是我今年春天採来,开水烫熟放冷冻的,先用清水化冰,染半小时

蒜泥麻菜的做法图解2

  2.双手捏干水分备用

蒜泥麻菜的做法图解3

  3.切成碎末

蒜泥麻菜的做法图解4

  4.热火下油,油稍微多一些

蒜泥麻菜的做法图解5

  5.爆香蒜泥

蒜泥麻菜的做法图解6

  6.倒麻菜快速翻炒

蒜泥麻菜的做法图解7

  7.麻菜热了就可以了,差不多20秒左右,因为它本身就烫熟的,加盐适量,味精调味搅拌均匀就可以出锅了

蒜泥麻菜的做法图解8

  8.成品图

  小贴士

  先爆香蒜泥,再倒麻菜,速度要快一点翻炒,20秒完成

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

小羽私厨之重庆豆花鱼

  小羽第一次吃地道的重庆豆花鱼,从此一发不可收拾~热气腾腾的鱼片倒入铺着豆花的碗内,浇上一层热油滋啦一声脆响,辣椒的焦香混合着鱼片的鲜香、豆花的甜香,一下子就冲进鼻子里。入口一块鱼肉,边缘微微卷起,肉质紧实,鱼肉滑爽细嫩,真是相当的开胃。

  主料

  草鱼1条;嫩豆腐1块;高汤1500ml;

  辅料

  酒酿1小勺约5克;玉米淀粉1大勺约15克;葱段3段;姜片3片;蒜瓣3瓣;干辣椒1小把;泡辣椒3个;花椒1小把;郫县豆瓣酱1大勺约15克;花生碎15克;盐1小勺约15克;料酒1大勺约15克;生抽1大勺约15克;小葱1小把;

  小羽私厨之重庆豆花鱼的做法步骤

小羽私厨之重庆豆花鱼的做法图解1

  1. 最好找一条没有刺的鱼,收拾干净后,从尾部开始把鱼肉片下来。

小羽私厨之重庆豆花鱼的做法图解2

  2. 鱼头和鱼尾留着烧汤,片下的鱼片在片成薄鱼片。

小羽私厨之重庆豆花鱼的做法图解3

  3. 片好的鱼片加1小勺盐,1小勺姜末,1大勺料酒,1大勺玉米淀粉抓匀,抓到鱼片粘手,能感觉到弹性就好了。

小羽私厨之重庆豆花鱼的做法图解4

  4. 准备一个大个的容器,把嫩豆腐切片摆到盘底。

小羽私厨之重庆豆花鱼的做法图解5

  5. 炒锅倒油烧热,放入葱段、姜片、蒜瓣炒出香味。

小羽私厨之重庆豆花鱼的做法图解6

  6. 再放入1小把花椒,1大勺郫县豆瓣酱,3个泡椒,炒出红油。

小羽私厨之重庆豆花鱼的做法图解7

  7. 加入高汤,没有高汤用清水,加1大勺生抽,1小勺酒酿,1小勺盐调味,烧开。

小羽私厨之重庆豆花鱼的做法图解8

  8. 把腌好的鱼片放入锅中,迅速用筷子拨散。

小羽私厨之重庆豆花鱼的做法图解9

  9. 看到鱼片变白了,关火捞出来,放到之前的豆腐上,再把汤汁浇上。

小羽私厨之重庆豆花鱼的做法图解10

  10. 最后再撒上花生碎,花椒,干辣椒,一小把葱花。

小羽私厨之重庆豆花鱼的做法图解11

  11. 上桌前浇上热油,激发出花椒和辣椒的香气,豆花鱼就做好啦。

  小羽私厨之重庆豆花鱼的做法视频

  小贴士

  小羽私厨系列菜谱视频之《重庆豆花鱼》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

一食半刻 |蒜泥白肉

  不吃肥肉的我,第一次接触肥肉便是这一道菜。肥肉吃上去居然是爽口的,搭着蒜吃的时候也将肥肉的腻给去掉了,不爱吃蒜的朋友估计就接受不了,其实吃完之后吃个口香糖也就没事了,简单好吃,大家快动手做起来吧。

  主料

  五花肉250克;大蒜5瓣;小葱1根;姜3片;花椒适量;

  辅料

  料酒1勺;盐少许;酱油2勺;油泼辣子2勺;

  一食半刻 |蒜泥白肉的做法步骤

一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解1

  1. 准备好材料,五花肉洗净切片,大蒜切成末

一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解2

  2. 电热锅中加入水、葱、姜片、料酒、花椒煮沸

一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解3

  3. 放入切好的五花肉,水煮开之后再用小火煮30分钟左右。

一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解4

  4. 摆盘,中间放点葱丝点缀,或者是青瓜丝也可以。

一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解5

  5. 烧好热油,淋在剁好的蒜末上

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解6

  6. 取出一个碗,将呛好的蒜末放入碗中,加入油泼辣子和生抽搅拌均匀即可

一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解7

  7. 将调好的酱淋在肉上面

一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解8

  8. 成品

  小贴士

  1、蒜要用热油呛过之后才会比较香,大家也要注意热油2、油泼辣子就是用热油呛了一下辣椒,大家如果有兴趣的话,可以留言,我可以出个完整的食谱给大家

  周末邀2个朋友来坐坐,为他们做一道蒜泥豆花煮青菜是一个不错的主意,快学起来吧,其实挺简单的哦,一学就会啦!

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20171023/2757952.html

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