白灼虾虎最正宗的做法

2017-10-22 13:31 5 1 收藏

白灼虾虎怎么做好吃又简单?提前准备等材料,然后按照这个教程,包您一分钟就学会了。下面一起看看具体的步骤图。

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  感觉做白灼虾虎挺难的,白灼虾虎怎么做好吃又简单,小编已经帮您准备好了,看完本篇教程,包学包会。

白灼虾

  健康功效

  虾:补肾壮阳、托毒、护肝

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  酱油:升压、补血、护齿

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

  

  食材用料

  虾400g;姜1块;酱油适量; 调味汁适量; 白酒适量;香油适量;香醋适量;

  白灼虾的做法

白灼虾的做法图解1

  1.准备好食材。

白灼虾的做法图解2

  2.将活虾挑出虾线清洗干净,去须。

白灼虾的做法图解3

  3.锅中放水,放入姜片、白酒烧开。

白灼虾的做法图解4

  4.水开后倒入虾,用漏勺轻轻翻动,让虾受热均匀。

白灼虾的做法图解5

  5.放入虾后再次沸腾后煮一分钟,让虾变红色,关火。

白灼虾的做法图解6

  6.姜切末放入碗中,加入六月鲜酱油、调味汁、香油、香醋调汁。粘汁即可食用。

  小贴士

  用开水煮的过程中加入姜、白酒进行白灼的话,腥味才可去尽。

白灼虾

  健康功效

  虾:补肾壮阳、托毒、护肝

  花椒:温中、止泻、止痛

  

  食材用料

  虾300克;生姜适量;大蒜适量;小葱适量; 辣椒粉适量;芝麻适量;花椒适量; 蒸鱼豉油2勺; 陈醋1勺;油适量; 盐适量; 水适量;

  白灼虾的做法

白灼虾的做法图解1

  1.将虾剪掉须和虾枪清洗干净备用

白灼虾的做法图解2

  2.如图准备好生姜大蒜小葱

白灼虾的做法图解3

  3.将大蒜切末放入碗中 同时加入辣椒粉和芝麻备用

白灼虾的做法图解4

  4.锅里放入适量的油烧热后放入花椒煸香,随后关火捞出花椒即可将热油浇在步骤3的碗里

白灼虾的做法图解5

  5.将热油浇在碗里后用勺子搅均,随后加入2勺蒸鱼豉油,1勺醋搅拌均匀备用

白灼虾的做法图解6

  6.锅里放入适量的水加入生姜小葱和少许的盐

白灼虾的做法图解7

  7.水开后放入虾

白灼虾的做法图解8

  8.在次沸腾1分钟左右即可关火捞出虾(煮虾的水留着可以做一个蔬菜汤哦,也是很鲜的。)

白灼虾的做法图解9

  9.捞出后迅速放入提前准备好的凉水中两分钟左右在捞出控干水份摆盘即可

白灼虾的做法图解10

  10.将大虾剥好蘸着料汁特别美味哦,白灼虾成品图如下。

  小贴士

  虾要买新鲜的个头稍微大点的适合做白灼虾,煮的时候不要时间太长了,以免影响口感。蘸料汁也可以根据自己家口味调制。

粤式经典--白灼菜心

  白灼菜心,算是广东的一道经典菜。是广东男女老少都非常喜欢的一道青菜。 白灼,是广东做菜常有的一种方式。特别是做青菜,大多是水煮后摆上蒜末、淋上生抽、热油而成。吃出来就是蔬菜原本的鲜甜、美味。 大家都来试试吧。^_^

  主料

  菜心250g;

  辅料

  生抽2小勺;芝麻香油1小勺;姜丝小量;蒜末小量;盐小量;食用油1大勺;

  粤式经典--白灼菜心的做法步骤

粤式经典--白灼菜心的做法图解1

  1. 菜心摘去老叶,用清水冲洗干净后浸泡10分钟。

粤式经典--白灼菜心的做法图解2

  2. 准备姜丝

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

粤式经典--白灼菜心的做法图解3

  3. 蒜末小量

粤式经典--白灼菜心的做法图解4

  4. 烧一锅清水、放入小量盐、小量油、姜丝煮沸。

粤式经典--白灼菜心的做法图解5

  5. 水完全沸腾时,倒入洗净的菜心。每30秒用筷子翻面。

粤式经典--白灼菜心的做法图解6

  6. 我大概煮了2分钟。大家要根据自己买的菜心大小来定时间。记住不要盖锅盖!煮至刚刚好熟既可。

粤式经典--白灼菜心的做法图解7

  7. 捞出菜心,进行摆盘。摆上煮过水的姜丝、生蒜末、均匀的淋上2小勺生抽、1小勺芝麻香油。

粤式经典--白灼菜心的做法图解8

  8. 热锅,倒入适量食用油。热至微小冒烟将热油淋在菜心上既可!

  小贴士

  煮菜心的时间不可过久,会容易至菜心过老影响口感。

  以上就是白灼虾虎的做法步骤,其实学习做菜并不难,想做就简单,别再懒啦,赶紧get起来露一手吧!

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20171022/2757019.html

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